Как привлечь клиентов в кафе и рестораны?

1. Устроить встречу со «звездой» в сфере бизнеса, шоу бизнеса, спорта и т.д.

Ваше кафе может стать, например, местом проведения актуальных сейчас «бизнес завтраков». Поищите в сети (вконтакте) контакты более менее известных предпринимателей или начинающих звезд и пригласите их на интервью или "бизнес завтрак". Уверена, большинство согласятся. Для больших городов - пригласите «звезду» в кафе/ресторан.

2. Дарите подарки:

Напечатайте листовки с приглашение в Ваше кафе/ресторан и получением подарка, и раздавайте их на улице или кидайте в почтовые ящики (подарком может быть карта клиента, чай, кофе, плюшки...)

3. Напечатайте красочные листовки с УТП вашего кафе/ресторана.

Например, у вас семейное кафе и вы постоянно проводите детские развивающие мастер-классы? Отлично, пишите об этом! И не забудьте, что УТП должно быть направлено только к конкретной целевой аудитории. То есть в данном случаи МАМАМ и ПАПАМ (но лучше мамам).

4. Нарисуйте на асфальте стрелочки или следы, ведущие к кофе, можно дописать «Хочешь вкусный кофе? Иди по следам!»

5.Подружитесь со всеми соседними офисными компаниями.

Дайте им скидку "по соседски", пригласите на бизнес ланчи, или организуйте доставку горячих обедов.

6. Подарите этим же организациям «вкусный» календарь с фотографиями Ваших аппетитных блюд. С первыми же слюньками они прибегут к Вам.

7. Организуйте свою библиотеку.

Суть: просите всех сотрудников принести не нужные книги (желательно чистые и не рваные). И гостям предлагайте прийти почитать, так же обменять книгу, то есть принести свою на обмен. Для разрастания библиотеки, можно поощрят приносящих книги, приятными подарками (чай, кофе, плюшки)

8. Талон о парковке.

Если у Вас есть рядом платная парковка, сделайте скидку гостю от ее стоимости, или примите как купон, если не очень накладно.

Поверьте, к Вам будут приходить со всех ближайших, и не ближайших парковок.

ИНФО ПОВОДЫ:

9. Накормите ветеранов (можно к 9 мая, можно к любому празднику, а лучше просто так). Это заметят.

10. Проведите детский утренник. Договоритесь с ближайшим детским садом, что проведете утренник. С вас угощения и аниматор. Что это вам даст? К вам придут ваши потенциальные клиенты - родители, и Вы сможете показать им ваше прекрасное заведение, и дать карту гостя. Они точно будут знать, где отметить ближайший день рождения своего ребенка.

11. Устройте День рождения кафе с розыгрышем бесплатного годового абонемента на кофе и пропиарьте это событие вконтакте по геолокации (кстати, я могу помочь с этим). Так вы привлечете всю округу в свое заведение.

12. Выберите «Мисс» а потом и «Мистера» Вашего заведения (отличная идея для молодежного кафе, бара), а для семейного кафе «Принцессу» и «Принца». Все зависит от целевой аудитории Вашего бизнеса.

13. Организуйте гурман-мероприятие в вашем кафе, пригласите местные СМИ.

14. Участвуйте в городских тематических мероприятиях, например гастрономических, удивите всех вашим фирменным блюдом.

ПАРТНЕРСТВО:

15. На районных праздниках договоритесь с ближайшем парком, и поставьте стойку с самым вкусным кофе на районе.

16. Договоритесь с соседним салоном красоты о взаимно выдаваемых сертификатах.

17. Станьте спонсором конкурса (я, работая во французском ресторане, предоставляла приз - романтический ужин на двоих по творческому конкурсу, организованному Посольством Франции). Информация о нас была на сайте Посольства долгое время.

18. В последнее время становится актуальной тема здорового питания. Воспользуйтесь этим трендом, устраивая "дни здоровой пищи" в вашем заведении, и попросите рассказать об этом мероприятии блоггерам, которые пишут о здоровой еде, вегетарианстве и сыроедении. Взамен, можете пригласить их в ваше кафе и накормить за счет заведения.

ПРИВЛЕЧЬ ИЗ СЕТИ:

18. Продолжаем тему здорового питания

Если Ваше кафе имеет тематику, например вегетарианство, вы можете писать регулярно тематические статьи в свой блог и Вас будут читать, доверять и ходить к Вам. Станьте сами блоггером!

19. Разместите Ваши статьи на тематических форумах. Например, как правильно и вкусно готовить вегетарианские блюда. Будет скрытая реклама Вашего ресторана. А, да, просите, я помешана на здоровом питании, поэтому везде пишу про это

20. Разместите информацию о кафе во всех городских интернет каталогах и порталах.

21. Разместите информацию о себе на профильных сайтах (аfisha, menu.ru и т.д)

22. Заведите дружбу с не конкурирующими заведениями (салоны красоты, спорт залы и тд) И взаимно разместите информацию на сайте в разделе ПАРТНЕРЫ.

23. Купонаторы. Может быть тренд и прошел, но скидки люди всегда любят и будут любить! Пользуйтесь, пока Ваши конкуренты считают этот способ продвижения "умершим".

24. Сделайте приложение с доставкой еды. Мобильные телефоны крепко вошли в нашу жизнь, а люди стали еще ленивее, чем когда-либо. Чего тут скрывать!

СОЦИАЛЬНЫЕ СЕТИ

Сейчас редко встретишь человека, который не зарегистрирован хотя бы в одной социальной сети. Это дает нам отличные возможности дотянутся до каждого клиента.

25.Создайте социальную группу в тех соц. сетях, в которых наибольшая концентрация вашей ЦА.

26. А лучше заведите блог вконтакте по Вашей теме (что-то вроде 18 пункта). Это удобно, быстро и не требует вложений в сайт. Вы будете писать захватывающие посты в свой социальный блог, собирать лайки, нарабатывать доверие и привлекать толпы гостей. Если Вам нужна профессиональная помощь для взаимодействия с аудиторией соц. сетей - Вы всегда можете обратиться ко мне

27. Оптимизируйте название группы под внутренний поиск соц сетей, причем яндекс и гугл тоже отлично индексируют социальные группы.

28. Посмотрите на вашу группу: если потенциальный клиент зайдет в нее, захочет ли он придти к Вам в кафе? Самый простой способ это выяснить - подойти к Вашему гостю (да, прям не стесняться) и попросить минутку его времени. Попросите вашего клиента оценить группу и узнайте, что он думает о нем. Сможет ли он за несколько секунд отыскать ваш адрес и телефон, чтобы забронировать столик? Так, к сожалению, теряются очень много потенциальных клиентов, только из-за неправильно оформленного сообщества. А гостю взамен предложите бесплатный чай/кофе/плюшки.

29. Сделайте конкурс в группе. Вариантов море. От банального сделать репост конкурсного поста, до придумать оду любимому блюду. Запомните, чем круче приз, тем изощреннее должны быть условия конкурса.

30. Сделайте видео-канал на Youtube, и снимайте видео как шеф повар готовит очередной шедевр или возьмите интервью у гостей.

31. Дружите с районными пабликами. Это наши верные друзья. Они концентрируют у себя в группах Ваших целевых клиентов, и часто разрешают у себя разместить Ваш интересный контент.

32. Обменивайтесь постами с не конкурирующими заведениями в вашем городе (магазин одежда, салоны красоты и т .д)

33.Еда-инстаграм, инстаграм-еда, эти вещи неразрывные

Заведите аккаунт в Инстаграм, выкладывайте аппетитные фото с вашими блюдами, интерьером, и т.д. Стимулируйте гостей, выкладывать фото.

34. Сделайте гео метку вашего кафе, так Вы сможете видеть выложенные фото клиентов, а так же клиенты могут видеть фото других клиентов. Я так заказала апельсиновый салат с креветками, уж больно девушка на фото аппетитно ела его)

35. Придумайте свой #хештег - так Вас смогут быстрее найти клиенты.

36. Дарите кофе/чай за "чекины". Это очень хороший способ привлечь друзей ваших клиентов. Этот чекин увидят в среднем 100 "друзей" вашего клиента. А эти люди обычно доверяют своему "другу" и скорее всего в скором времени посетят Ваше заведение.

37. Больше социальной активности: спрашивайте мнения ваших подписчиков, пусть придумывают новые блюда. Лояльный клиент = "Вечный клиент" и сарафанное радио вашему заведению.