Шарлотка

Простой рецепт пирога без заморочек

Ингредиенты:

• Яйцо -­ 4 шт.
• Сахар -­ 120 г
• Молоко -­ 80 мл
• Масло сливочное -­ 70 г
• Мука -­ 300 г
• Разрыхлитель -­ 10 г
• Ванильный сахар -­ 8 г
• Соль -­ 1/2 ч.л.
• Яблоки -­ 2 шт.

Для карамельной корочки:

• Масло сливочное -­ 50 г
• Сахар -­ 2 ст.л.
• Корица -­ 1 ст.л.

Приготовление:

1. Смешайте яйца, соль, сахар, ванильный сахар до полного растворения сахара.
2. Добавьте молоко и масло, перемешайте.
3. Смешайте муку с разрыхлителем, добавляйте в два приёма хорошо перемешивая тесто.
4. Дно формы застелите бумагой для выпечки и распределите тесто.
5. Поверх теста разложите тонкие ломтики яблок, добавьте на яблоки кусочки сливочного масла, посыпьте сахар и корицу.
6. Выпекайте при температуре 180 градусов 35-40 минут.

Примечание:
Вместо яблок можно использовать сезонные фрукты и ягоды.
Подойдут груши, слива, вишня, смородина (свежие или замороженные).
Масло сливочное можно заменить растительным без запаха.

Подробнее читайте здесь