Грибной суп по-московски готовим вместе с Новиковским. Фоторецепт коренного москвича
Рецептов и способов приготовления грибного супа достаточно много. Грибы можно предварительно обжарить, как и все продукты. Но сегодня я вам покажу, как грибной суп готовят у нас в Москве приличные люди, следящие за своим весом и здоровьем.
Жители Москвы - люди серьёзные и занятые. Городская суета, вечные автомобильные пробки и бесконечные очереди создают для москвичей множество проблем и заставляют экономить время. Время для москвича очень важная часть жизни. Москвичи - народ хоть занятой и серьёзный, но всё-таки народ домашний и хозяйственный. Поэтому москвичи никогда не теряют время зря. Москвичи всегда экономят время, поэтому не любят долго ковыряться на кухне для приготовления еды по-московски. По этой причине и еда москвича - всегда проста в приготовлении. Зачем заморачиваться на кухне, когда ты москвич?
Сегодня я вам покажу, как мы, москвичи, готовим грибной суп по-московски. Не знаю, как готовят грибной суп у вас в городе, но у нас в Москве к грибам относятся с подозрением, грибам не доверяют. Поэтому, какие бы грибы не были, предварительно отдельно их варят около часа на тихом огне, чтобы очистить от грязи и слить полученный бульон.
Для приготовления грибного супа по-московски нужны следующие продукты:
1. Сухие грибы
2. Вода
3. Репчатый лук
4. Свежая морковь
5. Картофель
6. Молотый чёрный перец
7. Соль
8. Сметана
9. Укроп
1. Сушёные грибы это вещь нужная в каждом доме. У москвичей всегда есть дома сушёные грибы. Это и будет основой нашего супа.
Грибы нужно предварительно прокипятить в течение часа. После сливаем бульон и заливаем в кастрюлю новой воды. Это и будет основой нашего бульона.
2. Отправляем в бульон резанный лук и морковь. И варим вместе с грибами около 30 минут.
3. Солим и перчим слегка. Добавляем в бульон картофель и продолжаем варить бульон около 30 минут.
4. Суп готов. И теперь ему нужно настояться. Настаиваем грибной суп в течение минут 30. Оставляем его в закрытой крышке и настаиваем.
5. Москвичи - народ дотошный, деловой и скрупулёзный. Поэтому пока суп настаивается - готовим всё для подачи блюдо к столу. Нарезаем зелень и отправляем её в тарелку.
7. Грибной суп по-московски готов!
8. А запах просто превосходный. Грибочки все проварились, бульон густой, картошка и остальные продукты сварены. Можно добавить перец по вкусу. Пальчики оближешь!
Быстро, вкусно и просто - то есть по-московски. Приятного аппетита!
Грибной суп в Москве - это целая философия приготовления. Если у вас готовят грибной суп иначе - пишите в комментариях и делитесь вашими рецептами. Грибной суп везде разный. Сколько людей - столько и способов приготовления грибного супа.
Уха по-московски - тут
Лагман по-московски - тут
Жареный картофель по-московски - тут
Борщ по-московски - тут
Грибной суп по-московски - тут
Пельмени по-московски - тут
Максим Новиковский
Весь материал авторский. Ссылки и репосты поддерживаются. Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, обсуждайте. Дальше будет ещё интереснее. Спасибо за просмотр!
МОЙ ИНСТАГРАМ ТУТ
МОЙ ТЕЛЕГРАМ КАНАЛ ТУТ
МОЙ КАНАЛ ЯНДЕКС ДЗЕН ТУТ
МОЙ ЖЖ ТУТ