Икэда Мицуюки представляет экологичное мясо будущего от Окаямского института

Ученый Икэда Мицуюки из Окаямского научно-исследовательского института представил революционную технологию создания съедобного мяса на основе переработанных органических отходов. Полученный продукт уже называют прорывом в области устойчивого питания.

Новаторский подход, по словам исследователя, способен эффективно решать две глобальные задачи: дефицит продовольствия и сокращение экологического следа. В основе метода — переработка осадков сточных вод с использованием высокобелковых бактерий, что превращает отходы в ценный ресурс.

Источник: obzone.su