Про историю дрип-кофе 💁‍♂️

Дрип-пакеты — удобный способ заварить неплохой кофе с минимальными усилиями. Он представляет из себя бумажный пакетик с молотым кофе, надевающийся на кружку и завариваемый методом пролива.

Для продажи дрипы упаковываются в герметичный пакетик, из которого выкачивается кислород, чтобы увеличивать время хранения вкусов и ароматов до нескольких месяцев.

А теперь про историю: все и везде активно думали, как бы заваривать свеженький сочный кофеек без всяких сложностей и заморочек. Американцы строчили патенты еще с 1960 годов, но не взлетело. Слишком монструозные и дорогие конструкции. Европейцы занимались примерно тем же.

Затем к 80-м в чат подключились японцы. Изначально не очень успешно, но спустя 10 лет, в 1990 году компания Key Coffee в Японии первой выпускает настоящие дрипы. Они были, мягко говоря, не очень: крепились с одной стороны чашки, постоянно опрокидывались, да и кофе был низкокачественный. Но дрипы есть дрипы.

Апгрейднутый и используемый всеми патент на классический Pachit от 1999 принадлежит японской Ohki Co. Это логическое продолжение дрипов Key Coffee, которым догадались добавить ушки с обеих сторон. Ими, собственно, до сих пор все и пользуются.

Все это не было бы так поразительно, если не учитывать, что японцы до 1965 к кофе практически не притрагивались. До этого он считался каким-то непонятным горьким напитком. И это изменилось только к периоду экономического роста. А теперь по их патенту производится по 2 миллиарда пакетиков в год. Сугоине!

(ниже фото разных инженерных идей)