Шаурма

Посмотрел несколько видео про открытие точки с Шаурмой. Вот что говорят:

Главные задачи которые предстоит решить:

Регистрация юр лица
Найти помещение с хорошим пешеходным трафиком (от этого зависит 80% успеха)
Делаем ремонт (если нужно)
Покупаем оборудование
Придумываем название, ценовую политику, бренд, логотип, концепцию заведения (с собой или можно присесть поесть в заведении)
Нанять персонал с опытом

Другие рекомендации:

Устроиться в шаурму и поработать, чтобы понять кухню изнутри.
Должна быть фишка, уникальное преимущество перед конкурентами.
Поставщиков можно искать в интернете. Периодически пробовать менять поставщиков, искать качественную продукцию.
Поставщиков хорошего мяса можно пробовать искать на оптовых базах.
Лучше предлагать выбор из разных соусов (напр. сладкий чили, грибной, сырный, чесночный)
Самая лучшая реклама - сарафанное радио. Если делать качественный продукт - люди будут рекомендовать друзьям.
Найти специалиста по стрит фуду. Просто хороший повар не подойдет.
Пропорция 50% мяса / 50% овощи

Оборудование, которое нужно:

Електрический гриль / Вертель
Контактный гриль
Холодильный стол. Внизу холодильники, на поверхности разделочный стол для приготовления + салат бар (метал. емкости для ингридиентов)
Морозилка
Холодильный шкаф - витрина (для напитков)
Планшет / Постер
Фритюрница (если нужна)
Кофемашина
Станция с проточной водой (умывальник)
Микроволновка
Кухонные весы

Я попытался посчитать примерную стоимость первоначальных вложений в оборудование. Что то покупать новое, а то что дорогое, брать в аренду.

Цифры очень примерные, взяты из интернета. Чтобы получить более точные цифры нужно звонить и спрашивать. Скорее всего будет больше.

Разовые вложения 27000 грн. (очень грубый подсчет)

В дальнейшем ежемесячно нужно будет платить 10900. (очень грубый подсчет)