Нескучное правильное питание, Часть 1.

Во-первых, хочу тебя поблагодарить за доверие ко мне и интерес к столь актуальной и интересной теме. Ведь питание - это то, без чего человек не может жить.

Уверена, ты знаешь, как правильно питаться, ты изучал много информации (возможно следишь за инста ЗОЖ блогерами, нутрициологами), но вот в чем проблема.

Я все знаю. Но не делаю. Или начинаю делать, но бросаю и возвращаюсь в старые привычки (и следовательно откатываешься назад по весу, качеству жизни и самочувствии). Я понимаю, о чем говорю, т.к. сама была в этом порочном круге. Бывало я на месяц “вписывалась” в марафон, худела, возобновляла предыдущие привычки и на весах видела +3-4кг от изначальных.

Почему так происходит? Почему мы, вроде как искреннее замотивированы на результат, но не добиваемся его?

Я выявила основные причины:

1. Однообразное скудное питание: пресная отварная куриная грудка с гречкой и огурцами каждый день на протяжении нескольких недель-месяцев
2. Слишком много НЕОБОСНОВАННЫХ запретов и ограничений от лжегуру по питанию: сладкое нельзя, фрукты тоже, а еще молоко нельзя, и хлеб нельзя (там же глютен), цельнозерновые нельзя. А когда нельзя, нам этого хочется, замечали? Даже если вы не любили сладкое, спустя неделю вы обнаруживаете себя ночью с тортиком:)
3. Стрессы на работе, в семье (вставьте свой вариант) и попытка “заесть” проблемы вредной едой в огромных количествах (получить быстрый дофамин).
4. Отсутствие вкуса к жизни, кайфа и эмоций, который пытаемся компенсировать едой (пища выполняет не только энергетическую функцию, но и приносит удовольствие). Но в таких ситуациях мы переедаем или чувствуем себя плохо (тяжесть в желудке, несварение, газы).
5. Недосыпы, нарушение цикла сна и бодроствования (научно доказанный факт), проводили исследование среди японских работников - и выяснили, что те, кто работал в ночные смены, предпочитали вредную пищу и частые перекусы
6. Резкое снижение калорий, недостаток белка, жиров (особенно если вы решили перейти на низкожировую диету, не дай бог).

Я перечислила основные причины, но список можно продолжать бесконечно. А моя цель - уложиться в небольшое количество страниц, без занудства и воды.

Моя миссия - показать и рассказать вам, что правильное и сбалансированное питание, это НЕСКУЧНО, безумно вкусно и разнообразно. И этот бесценный и полезный навык можно пронести на всю жизнь и помочь своим близким (которые скептически настроены) и замотивировать собственным примером.

Сохранить собственное здоровье, красоту и молодость. Быть энергичным и жизнерадостным:)

А теперь пора познакомиться:)
Меня зовут Терно Ольга, для вас просто - Оля

-В 2020 году окончила Белорусский Государственный Медицинский университет (медико-профилактический факультет)

-Я изучала и сдавала экзамены по анатомии, биохимии, физиологии, гигиене питания и по другим дисциплинам
-Сейчас обучаюсь на Доказательного нутрициолога в NSL (https://online-nsl.ru/)

-Увлекаюсь здоровым образом жизни и правильным питанием с середины 2020 года

-Я использую в этом гайде (и в своей работе) только доказательную медицину и международные рекомендации по питанию

-Брала сопровождения по питанию у фитнес тренеров и поняла, что этого недостаточно (т.к. многие в сфере нутрициологии были некомпетентны и мне проще было справиться самой).

-После родов сбросила 8 кг (с 60 до 52), за 3 месяца только благодаря питанию

Почему я это говорю?

Потому что нутрициологов очень много!
Но толковых - единицы. Из сотни специалистов в своей работе только несколько используют доказательный, научно обоснованный подход и не навредят вам (ведь неправильные рекомендации по питанию могут подкосить ваше здоровье).

Я крайне расстроена, когда вижу, как демонизируют глютен, молоко или другие продукты.

Я в ярости, когда натуропат по видом нутрициолога предлагает сомнительные БАДы или лечение эфирными маслами.

Я в шоке, когда нутрициологи предлагают своим подписчикам кето-диету, палео или веганство, основываясь только на своем личном опыте или с целью продать свой курс по похудейке за 3 дня.
(Диеты и протоколы питания в праве назначать только врач диетолог, если у вас нет проблем со здоровьем - вам не нужна диета!)

Или когда в журнале по здоровье описана опасная диета с очень низкой калорийностью якобы от звезд Голливуда или наших, местных. (например яблочные диеты, диеты на 800 калорий).

По питанию очень много мусорной, противоречивой информации, которую “упаковывают” и продают в очень красивой обертке. Однако раскрыв эту обертку вы увидите не стройное тело и здоровье, а необразованность, отсутствие желаемого результата и срывы (в лучшем случае), в худшем - ваше здоровье и качество жизни значительно ухудшаться.

А почему мы в это верим?

Потому что питаться сбалансированно, в меру кажется нам очень простым и наш мозг пытается всячески усложнить и найти волшебный рецепт стройности:) Тоесть конечно легче поверить, что нужно исключить врага (сахар, глютен, молоко) и все будет хорошо. Но нет.

Но долой об этом. В следующей части я расскажу, с чего нужно начать,  основные правила, чтобы не только получить результат, но и удержать его 🙂