Mid-Autumn Moon Cake Festival

Сегодня Китай отмечает Фестиваль Середины Осени, главным атрибутом которого являются лунные пироги.
Практически каждый праздник в Китае имеет какие-то свои кулинарные предпочтения. Для Фестиваля Середины Осени - это Mooncake. Примерно за месяц до даты праздника во всех магазинах и пекарнях появляются эти пироги.

Традиционно лунные пироги выпекаются с различными начинками. Наполнителями могут быть орешки, семечки, кунжут, яйца, сладкая бобовая паста и многое другое.
Все китайцы с удовольствием покупают и одаривают друг друга упаковками этих сладостей. Причем цены на подарочные варианты обычно зашкаливают до заоблачных, что совсем не останавливает китайцев. Приличные подарочные наборы лунных пирогов стоят в среднем 100$. Вот и представьте себе те расходы на праздники.. Накануне вечером каждый второй китаец на улице обязательно сжимал заветную коробочку с пирожками.

В это время лунными пирогами задаривают везде и всех. Предприятия поздравляют своих работников, бизнесмены своих клиентов, родственники и друзья одаривают друг друга. В различных фирмах обычно на весь персонал закупаются сладкие наборы лунных пирогов. Моя работа не стала исключением в этом плане :)))

В этом году я могу похвастаться двумя наборами лунных пирогов. В одном из них 4 пирожка, во втором - 10. Начинки тоже совершенно разные. Со своими фаворитами я еще не определилась))) Во многих случаях я вообще не могу наверняка сказать, что же туда запихали. Моим "открытием" были пироги с яичком внутри, очень специфическая вещь, на удивление, они мне очень нравятся. Из непонравившегося - пирожок с лепестками роз, но это моя личная непереносимость роз и их запаха.

Еще хочу заметить, что эти заразы жутко сытные! Буквально пара-тройка штук может убить наповал.
Давайте теперь рассмотрим в деталях, что же они из себя представляют :)

Итак, что мы имеем))) Одна коробочка попроще и вторая уже пошикарнее :)

На верхушке у пирожков всегда есть различные штампы

На упаковку китайцы никогда не жалеют :)))

и начинаем дерибанить это добро)))

пирожок со сладкой пастой из семян лотоса и соленым утиным желтком, это традиционная начинка для лунных пряников, очень популярная

дальний пирожок с утиным желтком, ближний с розовыми лепестками в какой-то сладкой пасте

пирожок со сладкой пастой из семян лотоса

здесь у нас один пирожок со сладкой бобовой пастой и тыквенными семками, второй - это один из традиционных видов пряников с начинкой «пять орехов» (там разные орешки, семки и кунжут в мальтозном сиропе)

и здесь, в первом - тыквенные семки в сладкой пасте из семян лотоса, во втором - хорошо видно утиный желток

Кстати, бывают еще зеленые пирожки с зеленым чаем, но я их ни разу не пробовала. Если куплю как-нить, то обязательно покажу. Думаю, тот еще "экспириенс" :))