Какао-какаО

Сегодня покажу вам довольно необычную бразильскую сладость.
Я думаю, что если сразу не сказать, то очень мало людей по фото сможет определить что это. А ведь на самом деле, это всего лишь самые обычные какао-бобы. Точнее какао-бобы в сахарной корочке.

В Бразилии всё производство какао сосредоточено в одном штате на северо-востоке страны. А именно - в штате Баия (Bahia) со столицей штата и какао производства городом Ильеус (Ilheus). Так же этот регион известен под именем "Берег Какао" (Costa do Cacau). Кстати, он славится не только какао, а ещё и своими прекрасными бесконечными пляжами. Если помните, об Ильеусе у меня уже было несколько записей.

Уверена, ни для кого не секрет, что Бразилия когда-то была одним из центров производства какао. По иронии судьбы, в период великих географических открытий, в Бразилию завезли из Африки кофе, а в Африку, в свою очередь, завезли из Бразилии какао. Произошёл своеобразный обмен культивируемыми видами. Теперь крупнейшие производители какао находятся в Африке, а крупнейшие производители кофе находятся в Южной Америке. Действительно забавная ситуация. В наши дни Бразилия находится на четвёртом месте среди крупнейших производителей какао.

Но вернусь к какао-бобам с фотографии. По вкусу, как можно догадаться, эта сладость похожа на самый тёмный шоколад, какой вы только пробовали, ничего особенного. Кстати, не стоит искать их в магазинах находясь на отдыхе в Бразилии. Конечно если вы не отдыхаете в штате Баия. Потому что данный производитель базируется именно в этом штате, там же продаётся его продукция. По крайней мере в моём городе ни в одном местном магазине я ничего подобного не встречала. Такой исключительно локальный сувенир-сладость.