Festa Junina - бразильский праздник солнцестояния

Festa Junina - это традиционный бразильский фестиваль, который проходит на протяжении всего июня. Изначально праздник был религиозным и проводился в честь св. Иоанна (São João). Однако, со времен, он потерял свою религиозную окраску. На территорию Бразилии праздник приехал из католической Европы вместе с португальцами.

Обычно во время этого фестиваля по всей стране проводятся ярмарки с различными традиционными блюдами и развлечениями. Кулинарными символами праздника являются блюда из кукурузы, урожай которой, как раз приходится на этот период. Вот некоторые из этих блюд: памоня (pamonha - кукурузное пюре с различными добавками, завернутое в кукурузные листья), курау (curau de milho verde - сладость из перетертой кукурузы и кокосового молока), варёная кукуруза, канжика (canjica - сладкая кукурузная кашка), кукурузный кекс (bolo de milho), кускус, попкорн, кукурузный хлеб (broa de fubá) и некоторые другие. Из напитков можно выделить глинтвейн (vinho quente), который является традиционным для праздника.

В остальном, фестиваль больше похож на обычную ярмарку. Это лотки со всякой-всячиной, много еды, много напитков и множество различных развлечений и аттракционов.

Народное творчество на тему Festa Junina: