Колоритный ресторан бразильской кухни в Сан-Паулу - O Velhão

Сегодня снова наше-ваше любименькое - еда! Еда и интересная локация в одном флаконе.

В моём видоискателе засветился довольно необычный ресторан домашней бразильской кухни. Интересен ресторан тем, что расположен он в весьма колоритном месте. Здание стилизовано под старину, а интерьер обилует антикварным декором. Различные любопытные вещицы собраны чуть не по всей Бразилии за многие годы.

Основатель ресторана - Моакир Арчаджо душ Сантуш - долгое время вынашивал идею создания подобного места. Он начал подбирать подходящий декор и антиквариат задолго до открытия ресторана своей мечты и даже задолго до того, как нашёл подходящую локацию. На сайте ресторана пишут, что Моакир начал собирать свою коллекцию антиквариата ещё в 60-х годах. Ему с молодости нравилось посещать старинные особняки, церкви и другие памятники архитектуры. При любой возможности он старался скупать оригинальные и необычные вещи, которые называл "художественным материалом". Всё ради своей мечты, которую в итоге воплотил и назвал "O Velhão", что наиболее близко по смыслу можно перевести, как "Великая старина".

O Velhão - это мечта энтузиаста любителя антиквариата, к которой он шёл множество лет. Как я уже сказала, задолго до осуществления своей мечты, он начал скупать интересные вещи и антиквариат. Всё в надежде на то, что когда-нибудь сможет применить эти вещи в проекте всей своей жизни. И только много лет спустя Моакиру улыбнулась удача - ему удалось купить старинный архитектурный комплекс, где можно было реализовать все задумки. В итоге, как видим, его мечта не просто сбылась, но и привлекла множество восхищенных гостей. Ресторан быстро раскрутился и заслужил любовь посетителей.

Ну, а со мной всё понятно. Вне всякого сомнения, я обожаю места такого рода. Места, где можно не просто вкусно поесть, но и получить эстетическое удовольствие. Тем более, понимая, что человек, который создал это место, в прямом смысле вложил в него всю свою жизнь и душу. Это действительно видно, видно в каждом уголке.

Эх, и почему только мне не платят за рекламу хороших ресторанов??! Да ну и ладно! Может быть, хоть кому-то пригодятся мои рекомендации. По крайней мере, могу успокоиться тем фактом, что есть люди, кому по-настоящему интересны небанальные места в городе Сан-Паулу. Лично для меня этот ресторан безусловно стал открытием последних месяцев. Он совершенно точно стоит вашего туристического внимания. Уж я-то определённо предпочту его, многим другим ресторанам с подобной кухней. Хотя бы за интересную историю и незаурядный интерьер.

Напоследок немного полезной информации:
Адрес ресторана: Estrada Santa Inês, 3000 - Mairiporã, São Paulo - SP, 07600-000
Официальный сайт здесь
Ресторан работает по системе буфет (за фиксированную плату ешь сколько влезет), в зависимости от дня недели стоимость буфета варьируется от 33 (понедельник) до 58 (воскресенье) реалов, это 600 - 1000 руб.
Ресторан работает с 12 до 16:00. По праздником и выходным вход с 9 до 16:00.

А теперь фоточки!

1

2

3

4. На территории собрано просто какое-то бессчётное количество всевозможного декора

5

6. Здесь печка с горячими блюдами

7. Музыканты развлекают посетителей приятными бразильскими мелодиями

8

9. Горячие блюда - набирай сколько влезет

10. Число антикварных единиц на квадратный метр даст фору любому блошиному рынку

11

12

13. Любопытный местный подвальчик

14. В бочках в подвале разлита разнообразная домашняя кашаса. Например, в ближайшей самой крупной бочке кашаса, настоянная на корице. Прекрасный аперитив и пьётся как приятное креплёное вино. Но главное достоинство, безусловно, то, что дегустация совершенно бесплатна! Как и с едой, пей сколько влезет. Вероятно поэтому в кладовую с бочками народная тропа не зарастает ни на минуту))

15. Я обожаю подобные народные мотивы ^__^

16

17. Есть и открытый зелёный тенистый дворик на свежем воздухе

18. Здесь стол с холодными салатами

19

20

21

22

23. Столик с десертами

24. Каждая деталь интерьера продумана и вызывает восхощение

25

26

27

28

29

30

31

32. На выходе можно выпить кофе с традиционным бразильским печеньем

Ниже довольно любопытное и вкусное бразильское печенье - "Bolinho de Chuva", что с португальского языка переводится, как "печенье дождя". Для объяснения подобного названия есть несколько версий.

Для начала, название может происходить от формы печенья, т. е. капли, которую тесто принимает стекая с ложки в масло во время обжарки.

Вторая версия заключается в том, что печенье могло заменять хлеб, когда во время дождя невозможно было выйти за покупками.

Наиболее правдоподобна третья версия, которая появилась в 18 веке. В отличие от других сладостей того времени, которые содержали сироп и занимали часы для приготовления, это печенье пготовилось быстро и дёшево. Из-за простоты готовки, рабы стали печь подобное печенье для детей. И однажды, кто-то сказал, что эти кексы-печенье были радостью дождливых дней, когда дети не могли бегать и играть на заднем дворе. Так появилось имя "печенье во время дождя" или "печенье дождя".

33

Вдруг кому интересно - рецепт печенья:
- 2 яйца
- ¾ чашки сахара
- 2 столовых ложки сливочного масла
- ½ чайной ложки соли
- 1 столовая ложка дрожжей
- 1 чашка пшеничной муки
- растительное масло для обжарки
- сахар и корица для посыпки
Все ингредиенты смешать, скатать шарики и обжарить в масле, затем обвалять готовые шарики в сахаре с корицей.
От себя скажу, что к подносу с печеньем, на удивление, я подходила несколько раз. Я абсолютно ровно дышу к любой выпечке, но это печенье мне очень даже понравилось ^___^ Так что рекомендую

34

35