"Трубка с дыркой"

Мало кто знает, что появлением макарон в России мы обязаны Потёмкину.

Изучая опыт зарубежных хлебопёков, Григорий Александрович нашёл прекрасный вариант сохранения хлеба. Владимир Пикуль в "Фаворите" приводит такие его слова: "Нужны большие запасы, а в магазинах зерно гниёт в кучах, мука затхлится. На юге страны потребно заводить макаронные фабрики. Чем в амбарах хлебу париться или на водку его изводить, так пусть лучше хлебушко в макаронах сохраняется… Я сам брезглив, и мне на макароны смотреть противно: трубка длинная, а внутри дырища. Но голод - не тётка: сварят и съедят за милую душу. Вот увидишь, пройдёт срок - станут на Руси говорить: "Что за жизнь, если макарон нету?" Ко всему человек привыкает, привыкнем и мы к макаронам".

Стоит заметить, что куль ржаной муки тогда стоил 3 рубля (деньги по тем временам сумасшедшие), пуд муки пшеничной и фунт баранины - по рублю, курица - 15 копеек. К слову, за бразильский кофе, который аристократия подавала в модных салонах, просили 40 копеек за фунт. В те времена бывало много неурожаев. А если выдавался год урожайный, хлеб пропадал из-за того, что его убирали не вовремя или хранили плохо.

Потёмкин швырял деньги направо и налево, не выходил из дворцовых залов Москвы и Петербурга - и, в то же самое время, думал о том, как помочь крестьянам жить сытнее.

P.S.: Это как с вином - познавательная страничка от моей мамы :))) Она у меня кладезь информации - да. Достаёт макароны, чтоб сварить и вещает ;)