January 24, 2011

Мангостин

Мангостин, называется ещё мангустан, мангостана, мангостан, гарциния, мангкут, более известная на Востоке как "Королева Фруктов" благодаря непревзойдённым вкусовым качествам. Здесь нет ошибки, именно "она".

Плоды мангостин размером 4-8 см. в диаметре, имеют толстую кожицу, под которой прячутся 6-8 белых долек кисло-сладкой мякоти. Очищенные от кожуры дольки внешне очень похожи на чеснок. У зрелых плодов кожура тёмно-пурпурного или красно-фиолетового цвета. Мякоть мангостин ароматная и очень вкусная, в ней прекрасно сбалансировано количество сахара, фруктовых кислот, витаминов и минералов. Фрукт очень богат кальцием, фосфором и витаминами B и C.

Отвар листьев и коры употребляется при дизентерии, диарее и для снижения температуры. Кора так же содержит антиоксиданты.