Про чай

Вот не скажу, что в Китае мой способ заваривания чая кардинально поменялся, но...

По китайской традиции заваривания чая: обязательно сначала чай заливают горячей водой и тут же сливают эту воду, чтобы попросту смыть с чая пыль.

Так вот, когда мы жили на юге Китая, однажды я наблюдала интересную картину. На улице, рядом с чайным магазинчиком, сидит перед круглым столиком вся дружная китайская семья торговцев чаем. На столе вывалена куча чайных листьев и они под беседу ручками скручивают листочки в кошлатики.

Теперь вопрос в студию: а вы пьёте китайские руки?
Как завариваете чай вы? Какой чай любите?

И вот вам фотка коровьих лепёшек пуэра

и не рассказывайте мне, что вы любите пить эту гниль, каким бы эффектом она не обладала.
Каждый раз, когда мне начинают восторженно петь о пуэре я вспоминаю "легенду о легендарном войне кунг-фу, о мастерстве которого ходили легенды", ну вы поняли. Главное ведь верить :))

А вообще хотела написать, что скучаю по бабушкиному чаю. Это ж целый ритуал был. Всё лето, в разное время, в саду собирались всякие листочки и цветочки. Потом они высушивались. И всё это великолепие добавлялось в чай, тот самый, который из коробочки со слоником ^___^. Там были и листочки смородины, и мяты, и мелиссы, листочки малины, какие-то цветочки, всего и не упомнишь... Этот чай остался только в памяти.