10 заведений Екатеринбурга на Китайский Новый год. Рекомендации редакции О’Смысле
新年快樂! Или с наступающим новым годом по китайскому календарю. Мы просто не могли пройти мимо и не составить подборку кафе, где можно отметить этот праздник.
1 — Ресторан «Дружба»
Традиционный китайский ресторан. Уютно, тихо, аутентично. Готовят по классическим рецептам, которые в Китае передаются из поколения в поколение. Вот, что о заведении говорит руководитель проектов медиа Катя: «В ресторане была давно, но до сих пор не могу забыть ту самую утку по-пекински. Кстати, именно это блюдо традиционно готовят в Китае на новый год. На десерт брали жареные бананы с мороженым».
Завтра в ресторане устроят праздник с китайскими танцами. Гостей угостят игристым.
2 — Бистро Jackie
Стильная китайская закусочная на каждый день. Вкусно, сытно, быстро. И недорого. «В какой-то период жизни еда там каждый день, — вспоминает арт-директор Настя. — Стильный интерьер, большие порции. Очень классный молочный чай с карамелью. А из необычного — десерт жареное молоко».
Завтра в бистро к каждому заказу подарят печенье с предсказаниями.
3 — Кафе «Дунцзы»
Степана Разина, 128/Вайнера, 12
Только свежие продукты и традиционные рецепты от шеф-повара из Китая. В топе — курица Гунбао с рисом, рыба в кисло-сладком соусе и ребрышки в кисло-сладком соусе.
4 — Кафе «Вкус Пекина»
Приготовьтесь: здесь большие порции. Очень. Даже на сайте не скрывают: «Невероятные вкусовые и цветовые сочетания наших блюд не оставят равнодушным вас и ваших гостей, а размер порции точно удивит, ведь каждая рассчитана сразу на 3-4 гостей».
Завтра в кафе сделают скидку 15% на пельмени. И это не все: при заказе двух шотов китайской водки третий будет в подарок.
5 — Бистро Jang Su
Нестареющая классика. Камерное пространство для быстрых обедов, говорит арт-директор Настя: "Точно не для размеренного праздничного выхода, но для бизнес-ланча отлично. Большие порции и недорого». А главред Миша уверяет, что благодаря Jang Su однажды понял китайскую кухню и почти в нее влюбился.
Завтра в честь праздника в бистро презентуют два спешла: салат с хрустящей говядиной и утку по-пекински в ананасе.
6 — Бистро Dong Po
В бистро предлагают гостям философию #все_как_есть, которой придерживаемся сами. А потому не скрывают свои гастро-секреты и своих поваров за толстыми стенами и глухими дверями. Они готовят для гостей прямо за стойкой открытой кухни.
Завтра в бистро можно будет попробовать праздничный спешл: цыпленка в лимонно-ванильном соусе.
7 — Гастробар MOMO
Карла Либкнехта, 38А (этаж цокольный)
Заведение шеф-повара Романа Калинина. Здесь убеждены, что будущее за едой, которая вдохновляет, радует глаз и рецепторы и позволяет сохранить чувство легкости и комфорта. Так и готовят.
Завтра в ресторане будут готовить жареные спринг-роллы с уткой, утиную грудку по-пекински, кисло-острый китайский суп с треской и жареное молоко.
8 — Ресторан OVO izakaya
«Один из самых классных гастропроектов Екатеринбурга. Моти сводят с ума», — считает главред Миша. Паназия как guilty pleasure. Стильно, вкусно, приятно.
Завтра в ресторане устроят вечеринку с диджеем. Будут готовить утку по-пекински и делать коктейль «Дракон» на основе белого рома, ликера горечавки и мандарина.
9 — Кафе Wei dao
Самая трушная китайская кухня в сердце уральского чайна-тауна. Слово другу редакции Саше Козлову: «Персонал говорит на китайском, на входе сидит китаец с калькулятором. В заведении нет столиков, только отдельные комнаты для компаний, с крутящимися столами, как и полагается у китайцев. Приходить нужно обязательно большой компанией, чтобы заказать побольше блюд и попробовать разное.
Мы пробовали свинину в кляре и карамельном соусе, суп из баранины с нежнейшим бульоном, конвертики из тофу с овощами и бобовым соусом, лепешки с луком и карпа в специях. Все было очень вкусно и интересно. Отдельно доставила атмосфера заведения».
10 — Ресторан «Сойка»
Не китайская классика в чистом виде, но эффектный паназиатский ресторан и одно из лучших заведений на Урале. «Сойка» в особых представлениях не нуждается, просто поверьте, что тут круто. Слово арт-директору Насте: «Очень posh паназия для праздничного ужина. Взять утку по-гонконгски, естественно. И белый чай!»