Призрак: история Екатеринбургского мукомольного завода
В 1884 году у Кривцовского моста (сейчас — Макаровского) появилась паровая мельница, на которой впоследствии производили муку целое столетие. Ее открыл купец Илья Симанов, который позже стал главой Екатеринбурга. В то время предприятие Симанова стало крупнейшим на Урале, а качество муки ценилось по всей стране и за рубежом. Мельница обеспечивала мукой весь Екатеринбург и его окрестности, а высшие сорта отправляли во внутренние губернии и даже в Петербург.
В то время мельница представляла из себя каменное шестиэтажное здание, которое все еще сохранилось на левом берегу Исети: оно признано памятником архитектуры. Предприятие было оснащено современным европейским оборудованием и работало с паровыми машинами. Симановской мельнице принадлежала большая территория с парком, баней, купальнями, оранжереями, зимним садом и теплицами. Здесь же располагался конный двор с рабочими выездными лошадьми, а также зерновые и мучные склады.
Несмотря на удачный запуск, в 1906 году мельницу за долги продали братьям Макаровым. Они усовершенствовали производство: в 1914 году здесь построили железную дорогу, с которой стало удобнее принимать поставки зерна и вывозить готовую продукцию.
В 1906 году предприниматель Александр Борчанинов задумал построить еще одну мельницу недалеко от корпуса Макаровых. Легенда гласит, что градоначальник не разрешил строить завод вблизи вокзала. Тогда Борчанинов заявил, что в его планах не мельница, а гостиница: он задумал возвести фабрику под видом апартаментов и сообщить об этом только в конце строительства, когда будет поздно что-то менять. Этим объясняется внешний облик фабрики, которая построена в стилевых формах эклектики и напоминает жилой дом.
Через год после начала строительства Борчанинов погиб от несчастного случая, но постройку мельницы продолжили. В 1908 году левый угол здания, который держался только на временных подпорках, обвалился. Тогда было потеряно много пшеницы, но рабочие не пострадали.
Несмотря на все сложности, в 1909 году здание восстановили и запустили производство. К тому времени мельницу Борчанинова (который завещал ликвидировать его дело после смерти) приобрел известный мукомол и купец Евгений Первушин. В 1922 году он также проложил к своей мельнице железнодорожную ветку.
Обе мельницы — Симановская (или Макаровская) и Борчанинова (или Первушина) — после революции были национализированы и преобразованы в мельзаводы № 1 и 2 в составе Екатеринбургского мукомольного завода.
В 1930 году на территории завода был организован спорткомплекс «Динамо», а в 1936 году началось строительство большого элеватора. Тогда соорудили первую очередь силосного корпуса, а вторую закончили уже после окончания Великой Отечественной войны в 1954 году.
Екатеринбургский мукомольный завод работал с переменным успехом и под разными названиями до 2006 года. В 2013 году было принято решение о переустройстве его территории. Так, в апреле 2014 года взорвали хранилище муки, а к августу завершили снос элеватора.
Мельницу Борчанинова-Первушина, сохранившую свой исторический облик, сделали частью жилого комплекса «Мельница». А мельница Симанова-Макарова вошла в состав ЖК «Макаровский».
