ПНЖК

by @otvetdietologa
ПНЖК

Дискуссии на тему полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) отражены не только в медицинской литературе. Много информации мы получаем из разных СМИ и даже глянцевые журналы не остаются в стороне от этой темы. Написано много, красиво, общО. А что с конкретикой?

Не так давно обсуждали, что введение в рацион ПНЖК (а именно омега-3 жирных кислот) оказывает защитное действие при сердечно-сосудистых заболеваниях. Омега-3 рассматривали как один из вариантов первичной и вторичной профилактики сердечно-сосудистых заболеваний (один из примеров - omega-3 fatty acids and primary and secondary prevention of cardiovascular disease. Cell Biochemistry and Biophysics, 2015). Популярный (ненаучный) вывод - потребляем много омега-3, это уже нас защитит и не нужно заморачиваться на другие меры профилактики. Тем более, они требуют от нас силы воли, времени, дисциплины и вводят некоторые ограничения в привычный образ жизни. Можно просто увеличить ПНЖК в рационе за счёт продуктов, богатых омега-3, и добавок. И продажи БАД активно пошли вверх. Но да не о продажах сейчас речь. Прошло немного времени и вот новость, исследование 2018 года - оценка влияния увеличения потребления омега-3 на смертность от всех причин, сердечно-сосудистых заболеваний, сердечно-сосудистые события, ожирение и липиды (Omega-3 fatty acids for the primary and secondary prevention of cardiovascular disease. Cochrane Systematic Review, 2018) . Исследование, включившее более 100 тысяч участников. Вывод - увеличение потребления эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислоты (источник - жирная рыба) практически не влияет на смертность или здоровье сердечно-сосудистой системы (доказательство в основном из дополнительных исследований). Альфа-линоленовая кислота (источник - растения) может немного снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, смертность от ИБС и аритмию.

Вот, все не так однозначно, легко и просто. Но дабы нас не качало от исследования к исследованию, предлагаю с уважением и нежностью относиться к рыбе в рационе, вспомнить все меры первичной профилактики сердечно-сосудистых событий и начать тренировать силу воли.

November 2, 2018
by Maxim Abrosimov