МОЛОКО

Хочешь избавиться от врага – напои его молоком. Моя доработка народной мудрости в свете массовой критики молока 🙂

🤷‍♀️ Непереносимость молока выявлена у 85% жителей средней полосы.

☝️Такие цифры есть, не спорю, но только не для средней полосы, а для эскимосов Аляски, аборигенов Австралии или жителей Внутренней Монголии. Не совсем средняя полоса России, как считаете? Ссылки в студию, как говорится. Фразами «это же общеизвестный факт» просьба не раздражать.

Непереносимость лактозы выявлена у 16-18% Восточных славян. Есть данные медико-генетического центра, где указано, что 48% россиян склонны к непереносимости молока. Однако исследование проведено всего на 2000 человек, возраст 20-45 лет, критерии включения в исследование не указаны. И делать на такой выборке заключение по всей России, мягко говоря, не правомерно. Есть вариант вторичной лактазной недостаточности на фоне острых или хронических заболеваний ЖКТ, но инфекция, воспаление или атрофия клеток слизистой оболочки приводит к многочисленным нарушениям пищеварения. Что же только о лактазе речь?

🤷‍♀️ Молоко содержит антибиотики, вызывает отеки, частые ОРВИ, сопли, ожирение, аутоиммунные заболевания, гинекологические проблемы у женщин (миомы, эндометриоз и прочее). Кальций из молока не усваивается, а образует соли и губит почки. Недопереваренное молоко нарушает работу ЖКТ, приводя к развитию воспаления, стимулирует образование слизи.

☝️Я не в бреду. Это цитата, там еще много чего было. И мне сводило пальцы, когда я это писала. Вам не кажется, что для вышеперечисленных проблем есть более веские причины, так сказать этиология? В политической ситуации в стране тоже молоко виновато? Подумайте об этом.

📝 Симптомы лактазной недостаточности – тошнота, метеоризм (вздутие и боли), урчание в животе, жидкий стул (реже запор).

☝️Да, так проявляется недостаточность фермента. Однако если вы после обильного плотного завтрака/обеда/ужина, фруктового перекуса или салата из свежих овощей выпьете молоко, то получите все выше перечисленные симптомы. И еще парочку сверх того. И вот тут не надо все валить на лактазную недостаточность, не она причина. Продолжение следует.

(С) Татьяна Феофанова Врач терапевт, кардиолог, диетолог. Кандидат медицинских наук. Научный сотрудник ФГБУН ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи. Автор более 50 научных работ. Эксперт телепрограмм и печатных изданий. Действительный член Общероссийской общественной организации Российский союз нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии (РоСНДП)