Побываем в роли аристократов?
Всем доброго времени суток, мои любимые читатели палитры серых будней) Дни летят сумасшедше быстро, что я не успеваю осознать его. В голове стремительно вырисовываются планы, а также хранятся истории для Вас 🥺✨
Вообще, сейчас мои дни продолжают быть загруженными, и я, к удивлению, рада этому. Все потому, что дела мне по душе и у меня есть желание и мотивация заниматься этим. Это так здорово обрести то, чему ты готов посвящать чуть ли не все свое время.
А вообще, мы здесь с вами собрались сегодня читать мой небольшой рассказ о своём опыте в дегустации вин! Это было безумно интересно. Это новый опыт и новые ощущения. Теперь смело можно ставить галочку в воображаемом списке дел на этот год!
Почему-то мне полюбились восклицательные знаки, но не суть!😌
Несмотря на подготовку к экзаменам, я старалась проводить свою жизнь насыщенно. Например, утро 18 июня началось с четкой мысли о том, что просто НЕОБХОДИМО посетить первый в Пскове фестиваль вина "Виноград"🍇. Больше всего мне хотелось побывать на дегустации вин. Причем, не для того, чтобы выпить, а что бы хотя бы на чууточку понять как правильно нужно дегустировать вино, как его распробовать, как подавать вино и прочее. Хотя мы видели достаточно людей, которые хотели именно "на халяву" выпить там. Я очень рада, что мою идею поддержали и составили компанию в этой затее. Мы быстро собрались и пошли в Финский парк навстречу чему-то новому.
Это был первый день фестиваля, поэтому организация немножечко страдала. Нашу дегустацию перенесли +- на 40 мин позже. В это время мы нашли чем себя занять, ходя и разглядывая остальные павильоны фестиваля. Мне удалось даже где-то схватить на дегустацию кусочек сыра ахахаха 🧀
По мере приближения времени мы вернулись к шатру, где читали лекции и дегустировали вино. Мы выбрали себе места в центре у одного из столиков с красной скатертью и принялись ждать начало. Люди присутствовали там самые, что ни на есть, необычные и разносторонние и всех их и нас связывало одно — интерес к хорошему вину как к искусству. Кто-то уже разбирается базово в винах, кто-то, как и я, вообще ничего и хочет узнать новое, и все слушают сомелье и пытаются разобраться во вкусах. Очень непривычно было наблюдать в Пскове (!) такой а-ля аристократичный контингент людей. Видимо, я совсем плохого мнения о людях. Но нет. Очень приятно и показательно на подобных мероприятиях видеть культурных людей, которые заинтересованы в получении новых знаний и расширении кругозора. Чтобы вы понимали, одна женщина приехала специально из Москвы, чтобы побывать тут 😉
В шатре стало намного тише. Сразу понятно, что пришел сомелье-лектор, который сейчас в интересном формате начнет свой рассказ. Наш рассказчик, как оказалось, ведет авторский гид по российским винами аж с 2013 года. И что было самое удивительное — как менялось с годами число виноделен, видов и самих виноградников, а также качество вина. К сожалению, российские вина практически не воспринимаются сомелье. Кто-то их даже намеренно избегает. А, оказывается, зря! Учатся у нас делать качественное вино и эта дегустация есть тому подтверждение 🍷🍾
Дегустация, к слову, прошла на ура. Это было очень интересное мероприятие, присутствовать на котором было сплошное удовольствие. Мы попробовали 4 сухих вина (я как раз обычно и пью сухое) с юга России. Когда ты пробуешь 4 абсолютных разных вина, ты понимаешь их отличие, особенности, вкус и терпкость. Ты сидишь и крутишь вино по стенкам бокала, рассматривая его цвет. Сразу представляешь себя каким-то аристократичным эстетом в дорогущем ресторане, который понимает каждую мелочь. Затем глоток и ты начинаешь чувствовать весь букет вкуса ✨
Мы пробовали розовое вино, белое и два красных из разных сортов винограда. Вот вроде бы пробуешь и не понимаешь — ну вино как вино. А, оказывается, первый глоток нужно подержать немного во рту, чтобы рецепторы лучше усвоили вкус. А со вторым глотком ты уже прекрасно понимаешь что перед тобой в бокале. Я впервые тогда начала чувствовать необычные вкусовые оттенки. Так необычно было, когда ты осторожно принюхиваешься и слышишь нотки чернослива, ежевики либо пряностей. Я то и дело поворачивалась и с восторженными глазами твердила: "Чувствуешь тут это?? А это? Блин, так необычно". Для меня это какие-то непередаваемые чувства, как будто то. чего ты очень долго ждал, наконец-то случилось. Когда-то. как сейчас помню, я хотела учиться ресторанному бизнесу и в том числе рассматривала прохождение для себя курса сомелье. Я до сих пор горю желанием пройти такие курсы, так как это достаточно интересные знания, которые ты потом сможешь применять в жизни (если ты, конечно, не фанат пакетированного вина хехехе).
Параллельно с дегустацией нам еще рассказывали о виноградниках в России. Преимущественно они расположены на юге. Это, всем привычные, Краснодарский край, Дон, Крым, Ставрополь и так далее. Оказывается, что теперь виноград еще выращивают и на юге Сибири. Глобальное потепление, все дела, что раз уже и Сибирь пригодна для винограда. Так вот, число виноградников с каждым годом все растет и растет. Это, на самом деле, очень хорошо для винной индустрии, точнее, для её развития в России.
На дегустации была представлена также сырная тарелка и орешки. Это меня прям тоже очень порадовало, так как я обожаю и то, и то. Очень здорово перебивать ими вкус предыдущего вина перед дегустации следующего. Да и в целом это прекрасное сочетание.
✨Когда ты сидишь на дегустации, внимательно слушая все детали, сразу возникает желание в будущем купить свой собственный виноградник и делать вино. Вот только представьте. Вы покупаете небольшой участок на юге с уютным погребом, где будет хранится ваше вино, которые вы сделали сами. Днем вы ходите по винограднику, наблюдая как растет виноград разных сортов. Вы храните и оберегаете его. А после делаете из него вино. Вы устаиваете светские вечера—дегустации, презентуя вино, которое существует лишь в ограниченном количестве, и то только у вас в погребе. Днем ты собираешь виноград, а вечером провожаешь закат на небольшой уютной веранде с видом на скромный виноградник. Но это все мечты. Но мечтать же не вредно, правда?) ☺️
Решила визуализировать картинку из своей головы с помощью картинок с Пинтереста
В общем, у меня осталось море положительных эмоций после данного мероприятия. Я бы с удовольствием посетила бы такое еще много много раз. Я думаю, что побывать на дегустации подобной должен каждый хоть раз в своей жизни✔️🥰