Цимэнь Хун Ча 2023( Ци Хун или Кимун)
Классика красного из провинции Аньхой.
Лучи солнца пробиваются сквозь пелену мороза легкого, доставляя тепло до грустного лица.
Легкий , сладковатый , с нотами кислого крыжовника , аромат щекочет нос. Поток шипящей воды охватывает чайный лист и начинается магия.
Температура чая падает со скоростью дуновения ветра. Медлить нельзя. Цвет осенней листвы и нежный, мягкий вкус. В сочетании с лучами - двой удар по грусти. Происходит трансформация и вот уже легкая улыбка играет на лице.
Вероятно перебор температуры 🤔 уведет чай в горечь , но в прохладную погоду - тут бы хватило жара раскрыть лист.
Чай напоминает улун по мягкости и свежести.
Серые деревья уже сняли зимние шубы, но весенний гардероб еще не распаковали. Небо покрыто разлитым молоком и лишь лучи наполняют эту картину детской радостью.
А вкусный чай 🍵 преумножает этот эффект
В следующий раз попробуем увеличить количество чая и поднять температуру воды . Рекомендую для медитативного чаепития на природе и в теплой компании близких.