March 31, 2020

Вкусная и быстрая питьевая брага

Статья создана для телеграм канала @PD_lenta




Я размораживал холодильник и увидел банку персикового варенья. И решил приготовить питьевую брагу по всем канонам.

Подготовим воду и сырье.



Воду я купил в магазине объемом 5 литров.

В кастрюлю налил 1,5 литра воды добавил варенье 1,5кг и довел до кипения.
Дал остыть.

В теплую воду комнатной температуры добавил чайную ложку ВИННЫХ дрожжей и дал постоять минут 15.





Ставим бродить


Фильтруем то что мы кипятили в кастрюле через такой фильтр.


Наливаем в 5ти литровую бутылку 3 литра покупной НЕ кипяченой воды и добавляем растворенные в воде винные дрожжи и наш отфильтрованный компот + 700гр сахара. Перемешиваем и оставляем бродить при температуре от 25 - 30 градусов.


Я поставил ее у батареи и одел перчатку предварительно проколов у нее палец иглой (что бы выходил газ)

и ждем 4-5 дней пока перчатка не опуститься

Как только этот момент наступил - мы на финишной прямой.

Финальный этап

Убираем бутылку в морозилку на 12 часов, что бы дрожжи уснули и выпали осадок.


Вот сколько ненужного осадка получилось.

Переливаем через трубочку что бы осадок остался бутылке.

Добавляем сок 3х лимонов для вкуса и разливаем по бутылочкам



Самый важный этап

Подписывайтесь на телеграм канал @PD_lenta