Дежурный по весне

Каждый год примерно в середине календарной весны я пишу заметку совершенно стереотипного содержания. Что ж, пожалуй, не буду и на этот раз отступать от традиции, тем более, что она обусловлена не моими прихотями, а самим устройством сельской жизни, её, с позволения сказать, Циклом (надо было написать через "ы", наверное). Словом, весна у нас началась, как обычно, с окота, в результате которого в доме на время обосновалась вот такая причудливо расцвеченная ушастая компания:

На самом деле это случилось почти месяц тому, а на фотографии козлятам около двух недель. За хлопотами все было недосуг выложить снимки, а теперь уж всё это маленькое стадо отбыло к новому хозяину.

М-да, а вот и папаша всей стайки, наш Козёл, он же Козлище, он же Ирод, он же Борода многогрешная и пр.:

Внимательный читатель может заметить, что Козлище выгуливается на привязи, представляющей собою рывковый буксировочный трос - никакая веревка его не удерживает. Еще на фото не видно, но трос захлестнут вокруг шеи, поскольку цеплять его за ошейник бесполезно - любые ошейники вдрызг разлетаются от пары легких рывков этого охламона. При всем при том Козёл наш - добрейшая душа, мухи в жизни не обидел, дети на нем катаются, как на пони, а дикие прыжки, в результате которых рвутся стропы и разрушаются ошейники, совершаются им от общей жизнерадостности, дурашливости и желания вскочить мне по старой памяти на руки.

Где козел там и козы, понятное дело.

Матриарх нашего маленького стада, Серка (ужасная кличка, но коза нам досталась уже поименованной):

Её дочери, Марта Вторая...

...и Герда:

В этом году все окотились практически одновременно, беспроблемно, и такими крепкими и здоровыми козлятами, что прям диво. Оттого, собственно, и забрали козлят так скоро - приобретатель все волновался, чтоб не перекупил кто.

Ну и, в порядке некоторой похвальбы, основная цель организации всего этого пандемониума.
Молоко (то ли с утренней, то ли с дневной дойки, не помню):

Такое количество молока (да еще три раза в день) усвоить семьёй, даже с учетом родственников и знакомых, совершенно невозможно, да и продавать пока не особо сезон - наплыв покупателей начнется с майских, когда дачнички повылезут на солнышко. От этого в доме постоянно варится разнообразный сыр.

Во что-то с белой плесенью, кажется, слева камамбер, а справа бри (я в благородных сырах не специалист, это жена помнит что где):

Еще что-то плесневеющее, кажется, опять бри:

Наверное, все-таки, это бри, поскольку такого у нас много, а помногу мы делаем именно бри и качотту. Бри жена очень уважает, ну а по качотте и прочим общечеловеческим сырам я крупный специалист (в смысле сожрать, хотя и сварить могу). Они и расходятся, кстати, не в пример лучше. Ну, вот кое-что из них:

Сверху заготовки на маасдам (им еще предстоит пройти стадию "теплого" созревания, при котором и образуются знаменитые огромные глазки), а снизу "Российский".

Ну а это рокфор, тут не ошибешься:

Ну и хватит, пожалуй. В конце-концов, этот пост задумывался не как выставка достижений народного хозяйства, павильон "Козоводство", а как контрольный отчет о начале нового хозяйственного года. Ну и весны, чего уж там.