ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПИЦЦЫ ОТ PIZZASMENA.RU

Дорогой друг, если ты читаешь эту инструкцию, значит в ближайший час тебя ждет удивительный творческий процесс по созданию твоей уникальной пиццы на основе нашего набора. Из этого набора можно приготовить пиццу «Маргарита», она будет такой же как в нашей пиццерии, но если добавить в нее несколько продуктов из своего холодильника, ты получишь совершенно новую и неповторимую пиццу, это ли не творчество? Идеями для вашего рецепта может быть что угодно, главное твори и экспериментируй, а мы в этом поможем.

Предлагаем тебе заснять на видео весь процесс или сделать фото готовой пиццы, ну и, конечно, поделиться результатом в соцсетях. Выкладывайте свои пиццы с хештегом #pizzasmena или отмечайте нас в сториз @pizzasmena. Самые классные работы получат подарок от нашей команды, а также мы начислим по 50 бонусных баллов на счет в мобильном приложении всем, кто выложит видео.

Для приготовления пиццы тебе понадобится:

Набор от pizzasmena;
мука для посыпки стола;
манная крупа, чтобы пицца не прилипала к подносу;
острый нож и доска для нарезки продуктов;
ложка для нанесения соуса;
терка для сыра;
хорошее настроение.

Шаг 1. Раскатываем тесто

Шаг 2. Перекладываем тесто на противень

Шаг 3. Наносим соус

Шаг 4. Выкладываем начинку

Шаг 5. Посыпаем равномерно сыром

Шаг 6. Отправляем в духовку

Шаг 7. Нарезаем пиццу

Раскатываем тесто

Перед тем как раскатать тесто, посыпь рабочую поверхность мукой, чтобы тесто не прилипало. Возьми тесто (плюшку) и, прокручивая его по кругу, аккуратно разомни и сделай углубления - направляющие бортика. Положи тесто на стол и начни растягивать его руками. Диаметр получившего блинчика должен быть 30-32 см, а толщина 2-3 мм. После того, как тесто растянуто, отряхни его от муки и положи на холодный противень. Перед тем как положить тесто на противень, посыпь его манной крупой.

Если тесто порвалось...

Если тесто порвалось, ничего страшного, это можно легко исправить, просто аккуратно скрепи края "дырки", наложив их друг на друга и прижми пальцами. Если же тесто порвалось очень сильно, то просто скатай его обратно в "плюшку" и оставь на 30 минут при комнатной температуре.

Как нарезать томаты

Лучше всего для пиццы подойдут небольшие спелые томаты. Для пиццы вам хватит одного среднего томата. Возьми острый нож или специальный нож с зубчиками. Сначала разрежь томат пополам, удали твердую часть и нарежь слайсами по 2 мм.

Как нарезать грибы

Для приготовления пиццы мы используем только шампиньоны, так как они являются самыми "безопасными" грибами. Возьми 3-4 средних гриба, старайся выбирать самые белые грибы, так как они самые свежие. Перед приготовлением промой грибы, чтобы не сталось песка. Сначала разрежь гриб пополам, затем нарежь слайсами по 2 мм.

Как нарезать мясные ингредиенты

Ты можешь добавить в пиццу любые мясные ингредиенты, ветчину, курочку, грудинку, колбаску и не только, главное нарезать их по 2 мм. Также важно перед нарезкой удалить все жесткие элементы, например кожу или косточки.

Как натереть сыр

В наш набор входит сыр моцарелла, рекомендуем до начала готовки положить его на 30 минут в холодильник или морозилку, так он будет более плотным и его будет проще натирать. Натирай сыр на мелкой терке. Если остаются крупные кусочкии - не страшно, они все равно расплавятся.

Как нанести соус

Соус необходимо равномерно распределить по пицце. Выложите соус в центр заготовки и равномерно круговыми движениями распределите от центра к краям.

Как правильно выкладывать ингредиенты

Ингредиенты всегда выкладываются на соус. Старайся раскладывать их равномерно по всей поверхности пиццы, в том числе близко к бортику. Сыр всегда посыпается в конце, поскольку он запечатывает вкус всех ингредиентов и не дает им пересохнуть.

Как запекать

Постарайтесь разогреть духовку до максимальной температуры. Располагай поднос с пиццей в середину духовки. Примерное время приготовления 8-10 минут. Ориентируйтесь по сыру, он должен карамелизироваться и приобрести золотистый оттенок.

Нарезаем пиццу

Пицце нужно немного остыть, буквально 1-2 минуты. Нарезать пиццу нужно от борта к середине. Сначала разрежь ее пополам, потом еще раз пополам и еще раз, должно получиться 8 кусочков.