Отличный рецепт салата с тунцом вместо печени трески

Традиционный салат с тунцом как таковой существует: почти каждый рецепт включает петрушку, зелёный лук и «классические» овощи — огурец, томаты. Иногда добавляют чеснок. Причём, довольно часто блюдо как салат и не выглядит, словно рыба — рыбой, а из овощей просто гарнир сделали.

Другим не менее популярным во многих странах блюдом является салат из печени трески. Рецепт же моего любимого салата сводится к замене последней консервированным тунцом.

Обычно я использую такие компоненты для салата из печени трески:

• отварной рис (лучше продолговатый) на 600…700 грамм готового продукта;

• консервированную или отварную кукурузу с небольшим количеством бульона (зёрна использовать все, бульона или сока — 2…3 столовых ложки);

• белый лук (на такой объём риса будет достаточно половины пятисантиметровой луковицы);

• майонез или густую сметану 2-4 столовых ложки;

• соль (одну-две щепотки);

• небольшой пучок укропа на сервировку (покрошить небольшими кустиками);

• один два стебля зелёного лука в салат;

• 3 варёных яйца, и мелко их нарезать.

А теперь ко всему этому великолепию добавляем 180…200 грамм консервированного тунца и хорошо перемешиваем. Вышло на килограмм с гаком приятной, полезной и не очень жирной закуски. Приятного аппетита!