Сувенирная лавка «Живая земля». Отличный магазин для подарков из Великого Новгорода.
Конечно, это не был плановый поход, просто решили зайти в ресторанчик «Тепло» и попить горячего чая с женой. Но, как не удивительно, заведение было закрыто на реконструкцию. Что же? Это даже хорошо, что заведения преображаются, может, действительно станет лучше или интереснее, хотя мне и так было нормально.
Рядом оказался вход. Вход куда? Что сие за заведение? Помню, исторически это место то и дело переходило из рук в руки. То почту откроют, то продуктовый магазин, хотя логичнее всего тут именно магазин сувениров. Расположен вблизи с парком и всеми историческими объектами, в логической середине маршрута, что, собственно, подразумевает «правильность» положения.
К сувенирам я отношусь ровно, но всё же являюсь сторонником этих традиций: когда, приезжая в другой город, взять что-то для себя или близких на память. Даже магнитик — да, мелочь, но очень приятная и оставляет правильные воспоминания. Люди должны быть немного романтиками.
На входе встречают древние наряды. Поначалу подумал, что магазин одежды, но это было не так. Это тоже сувенир и очень оригинальный.
На фото представлены образцы русского народного женского костюма, характерного для северных губерний России (в том числе Вологодской, Новгородской), преимущественно XIX — начала XX века. Такие костюмы носили в деревнях вплоть до 1930–1950-х годов, пока традиционная одежда не вытеснилась фабричной.
Костюм (в центре, тёмно-синий сарафан): Сарафан прямого кроя из тёмной ткани (обычно шерсть или лен), с яркой отделкой по подолу (цветочные орнаменты).
Белая блуза с пышными рукавами.
Широкий тканый пояс с кистями. Сарафаны такого типа были распространены в Вологодской, Архангельской губерниях. Пояс не только фиксировал сарафан, но и служил оберегом.
Второй костюм (бордовый, с мелким орнаментом): с широким тканным поясом. Практичная повседневная одежда, часто носилась осенью и зимой.
Ещё одно платье (справа, с бело-синей юбкой):
Белая блуза с вышивкой на груди и плечах (геометрические и растительные орнаменты). Юбка с синим фоном и белым орнаментом (традиционный вологодский стиль). Вышивка могла указывать на регион, семейное положение или возраст женщины. Красиво. Умели шить, и это несмотря на прошлые технологии. Никаких тебе швейных машин и прочего.
На Руси подобные тряпичные куклы-обереги делали вручную, используя простые подручные материалы и следуя строгим традициям. Вот как происходил процесс:
Использовали натуральные ткани: лён, хлопок, шерсть, а также лоскутки старой одежды родителей (считалось, что это передаёт ребёнку силу рода). Иногда добавляли природные материалы — солому, траву, бересту. Куклы делались без использования иголок и ножниц (особенно обереговые), чтобы не «ранить» куклу и сохранить её магическую силу. Ткань рвали руками, а детали связывали нитками.
Существовали, например, свёрнутые куклы (например, «кувадки» — обереги для новорождённых): ткань скручивали, перевязывали нитками, формируя голову и тело. Узелковые куклы: ткань собирали в узлы, создавая объёмные формы. "Столбушки": основа — плотно скрученный столбик из ткани или бересты, перетянутый в «шее» и «талии» (символ триединого мира). Так что это не только красиво, но и со смыслом, оказывается.
Оказывается, в этом месте продаются «Новгородские пряники». Я его прекрасно помню ещё с детства. Своего рода это было большим пирожным, которое очень было сбалансировано по вкусу и цене. Хотя всегда пряник был не очень дешевым. Сегодня пряник очень классная вещь, отличный сувенир, и мы всегда стараемся его привезти друзьям в другие города. Отличная вещь.
Вообще пряники в России начали печь ещё в IX веке, и Великий Новгород стал одним из первых городов, где это лакомство приобрело широкую популярность. В те времена пряники были не просто сладостью, а настоящим произведением искусства, тесно связанным с культурой и бытом. Основу составляли ржаная мука и мёд, а также различные пряности, которые привозили из дальних стран. Именно благодаря специям лакомство получило своё название — «пряник» (от слова «пряный»). Их украшали сложными узорами, которые несли символический смысл — они олицетворяли добрые пожелания и благополучие.
Говорят, что каждая новгородская хозяйка имела свой уникальный рецепт, который передавался из поколения в поколение. Важным элементом было не только правильное приготовление теста, но и выбор времени для выпекания. Существовало поверье, что пряники, испечённые в определённые дни, обладают особой «магией» и могут приносить удачу.
И, конечно же, отдельным сэтом мне понравилась витрина с авторскими нетиповыми продуктами. Это и мясо «экзотических» животных, различные дары продуктового типа. Например, паштет из печени кролика, курица с тыквой, "риет" из индейки. Как вам?
К слову, «риет» — это французская закуска наподобие паштета, но с менее однородной, более волокнистой текстурой.
В отличие от классического паштета, который стремятся сделать максимально воздушным и гладким, риет сохраняет ощутимые кусочки мяса. По технологии приготовления он ближе к «террину», но имеет свою характерную структуру. Кто не знаком с высокой кухней — можно попробовать.
Ну и, конечно же, мясо медведя в банках — это отдельное. Но не знаю... Медведь, как и крокодил, видимо, не попадет мне на стол. Для меня дорого. Опять же, в качестве подарка весьма правильная штука. Так что, если вдруг кому-то захочется, посещая Новгород, хороший подарок выбрать друзьям или близким, знайте: такие точки есть. А я, если что увижу в городе интересного, обязательно сообщу.
Все подкасты канала тут: https://pmskate.mave.digital
Наш телеграмм канал: https://t.me/pmgolos
Группа канала "В контакте": https://vk.com/@pmgolos
Автор статьи и канала: Ермаков Олег ©
Донат для автора: dzen.ru/broskate?donate=true
*данная статья является личным, оценочным суждением автора (нет рекламных интеграций) и не претендует на достоверность. Всё есть личное мнение автора.