Всё о еде
April 6

Какие-то странные "Жыгули". Попытка повторить прошлое.

Конечно же, в первую очередь очень понравился дизайн. Это некая отсылка к прошлому. Почти так же смотрелась старая-добрая бутылочка напитка в СССР. Правда, отличия, конечно же, есть. Не то чтобы это как-то напрягало — просто те времена не вернуть, и поиски именно того вкуса уже, конечно, не приведут к ничему хорошему. Этот солодовый вкус с горчинкой, пожалуй, утрачен навсегда.

Но попытка есть попытка, можно попробовать.
«Жигулёвское 80 год».

Ретро-сорт, выпущенный в 2020 году к юбилею легенды советского пивоварения. Рецептура приближена к нормам советского времени, вкус практически идентичен знаменитому «Жигулёвскому».

Так пишут. Но я, признаюсь, «того самого» для себя не открыл. Всё же «тот» был, как мне кажется, иным. Но в качестве некого «ретро», думаю, подойдет. Подойдет всё, кроме цены — она для меня оказалась завышенной.

Объём стандартный, этикеточка манящая своим советским минимализмом. Что можно сказать: этот особый светлый сорт крепостью 6,5% с относительно высоким показателем плотности и хорошей питкостью.

Для справки: (Питкость) — это характеристика пива, которая определяет его лёгкость, свежесть и способность вызывать желание выпить ещё. Это субъективное, но ощутимое качество, которое делает напиток приятным и лёгким для употребления. Этот термин иногда заимствуют у винных сомелье для более тонкой настройки характеристик напитка или его оценки, как-то так.

Да, лёгенькое. Если убрать из головы стоимость, то весьма было бы возможно брать «на долгую». Но что-то не моё. Не знаю, что. Говорят, что "фишкой" есть рецептура, оставшаяся неизменной с 1940 года, когда на заводе впервые сварили этот сорт. Может быть. Характеристики не плохие:

  • Плотность — 13%.
  • Крепость — 5,5%, что не мало так-то.

В целом, в качестве эксперимента, весьма недурно. Буду ли экспериментировать повторно? Вопрос открытый.

Все подкасты канала тут: https://pmskate.mave.digital Группа канала "В контакте": https://vk.com/@pmgolos Группа в "МАКС": https://clck.ru/3SQdTy Канал для друзей: https://vk.com/im/channels/-233488651 Автор статьи и канала: Ермаков Олег© (мнение автора является его оценочным суждением)