Вторые блюда
December 20, 2023
Омлет (вега)
- тофу шёлковый - 1 уп.,
- помидоры - 2 шт.,
- зелень - для подачи,
- соль чёрная - по вкусу,
- масло растительное - 1 ст. л.
Сковороду разогреть (средний огонь).
Помидоры нарезать как хочется. Выложить в сковороду. Готовить до состояния, которое нравится (мне нравится, когда они начинают давать сок, но ещё сохраняют структуру).
Тофу мелко нарезать или размять (он очень нежный). Добавить к помидорам. Потушить вместе 1-2 мин.
При подаче посыпать зеленью и чёрной солью.
Очень вкусно со свежим хлебом (на закваске, разумеется).
