Салат "НЕ-Селёдка под шубой"
Состав:
📍 картофель - 800 г,
📍 морковь - 800 г,
📍 свекла - 800 г,
📍 нори - 1 уп.,
📍 подкопчёный тофу - 300 г,
📍 майонез - 400 мл
Рецепт вегетарианской селёдки под шубой:
1. Картофель, морковь и свеклу сварить в “мундирах”.
2. Когда овощи остынут, очистить их от кожуры.
3. Теперь нужно овощи и натереть по отдельности. Свеклу и морковь лучше всего на средней, а картофель – на крупной тёрке.
4. Тофу нарезать небольшими, тонкими ломтиками.
5. Нори нарезать маленькими кусочками.
6. Добавить майонез: в морковь и свеклу по 2 ст.л., а в картофель – 3-4 ст.л.
7. Теперь все составляющие салата у нас готовы и можно приступать к выкладыванию слоёв, смазывая каждый майонезом. Для этого количества продуктов лучше всего подойдёт глубокое блюдо Ø 25 см и высотой примерно 9 см.
8. Первый слой - тофу, поверх него - нори. Смазать майонезом.
9. Второй слой - картофель. Смазать майонезом.
10. Третий слой - морковь. Смазать майонезом.
11. Четвёртый слой - свекла. Смазать майонезом.
12. Повторить все слои, если позволяет высота блюда.
13. Главное правило - первый слой - это всегда НЕ-селёдка, а последний - всегда свекла.