Пастушеские традиции Рязанского края
Пастушество как профессиональное занятие довольно долго сохранялось традиционном рязанском быту и поэтому хорошо зафиксировано исследователями. По воспоминаниям старожилов мещерской деревни Парахино Гусь-Хрустального района Владимирской области еще в последней четверти XX в. в большинстве домов было как минимум по одной-две коровы и жители деревни в летнее время в складчину нанимали пастуха. Каждый день утром пастух собирал со всей деревни стадо для выпаса, а вечером приводил обратно.
В традиционном крестьянском обществе пастух играл важную роль и был особой магической фигурой, обладающей соответствующими профессиональными знаниями и силой, которые помогали ему сохранять в неприкосновенности вверенное стадо с помощью ряда специальных действий. Часто пастушество было наследственным семейным делом.
Нанимали пастухов как правило на сельских сходах на период от Егорьева дня до Покрова. Наем происходил до первого выгона скота, который приурочивался в Рязанском крае к "Егорию вешнему" (23 апреля/6 мая) и сопровождался особенной скотоводческой обрядностью. По представлениям местных крестьян строгое соблюдение этой обрядности при первом выгоне обеспечивало благополучие, здоровье и невредимость скота на весь пастбищный период.
У нас адни: и дети пашли, и сам. И так и помир на этам дели, с кнутом. И детим пиридал. Сваю стада эт дийствитильна он знал. Ну, а тут уш калхозы пашли, тут савсем па-другхому… Ну, этат пастаянный, он всягхда. Ну, а нанимали — ет общиствам яво нанимають. Сабрание. Да, сабирають сабрание, общиства. И: "Нанимаим пастуха!" ―"Каво пастуха? " Если ет, старый, ни панравился, значит, выбирают новыва — кто жалающий, каторый хочить. Эт на жылающива. А если старый ни правинилси нигде ничиво: "Старава, старава аставляим!"— ды и всё. "Хто за то, щёб старый был?" Эт за ниделю, за две до выгына…»(ГЕА, с. Желанное; МИА 45оп: Ф 1997-1 Ряз., № 74).
Эт пастуху, эт хлеб-соль первым делым. Стол — и на стол яму всё кладуть. Тада пастух кладѐть кнут свой и чириз кнут ходить кругом этыва стада — стада стаим держым на вирёвычках. И он кругом абхажываить. Там, можыть, он чяво и читаить. И кнуты лижать, чириз кнуты он шагаить (АНН, с. Шевырляй; ГЕТ, д. Авдотьино; СИС 29: Ф 1997- 20 Ряз., № 20).
Перед началом обрядовых действий пастуха одаривали хлебом и яйцами (сырыми или вареными). Яйца здесь одновременно трактуются как своеобразная предоплата пастуху за будущую работу и смета, позволяющая ему индивидуально учесть скот, который летом будет ходить в общее стадо.
В селениях бывшего Касимовского уезда Рязанской губернии такие дары назывались пастушнёй, их принимала мать или жена пастуха, которая с раннего утра сидела в центре деревни, а пастух в это время собирал стадо по всей деревне и гнал его на выгон. В современном Сасовском районе пастух заранее ходил по дворам и метил череда, то есть смотрел, сколько каких животных будет у него в стаде, а хозяева сверх положенной платы давали ему яйцо и деньги. Среди крестьян еще существовала традиция устраивать ссыпщину (братчину) в пользу пастуха и молебен.
Эт хадил он — гханять наймёцца, ходить сабираить. Тут он смичяить каров, у коо сколька: вот, примерна, у миня две, у ней жы адна. И он пишыть, значить: если две скатины гханять будуть, два йийца; если адну, то адну йиичку. Эта он сабирал сабе — ел… Эта вясной — в маи, ну, с первава мая или там в паследних числах апреля. Да…» (ИАС, ЧЛС, с. Кермись; МИА 45оп: Ф 1997-3 Ряз., № 37, 38, 42).
Начиналась пастушеская работа с обхода стада. В разных районах такой обход совершался пастухом с определенными предметами. Где-то это была икона, где-то хлеб с солью и свечей и т.д. Так, например, в куршацких селениях обход совершался против солнца с образом святых Георгия Победоносца или Николая Угодника или Богородицы, с зажженной свечой. При этом пастух обкатывал стадо яйцом и читал специальную пастушью молитву, чтобы скотина не разбегалась, грудушком ходила и чтобы волки ее не трогали. Записи этой молитвы сохранились у одной из пожилых женщин – дочери профессионального пастуха из деревни Култуки Клепиковского района Рязанской области.
Святой Егорий, Власий, святой граф, помилуй нас, помилуй нашу скотинку. Где она ни ходит, где она ни бродит, хлеба-соли покушает, водицы запьет. Пей-напевайся, ешь наедайся, никого не убойся, никого не устрашися. Никто к тебе не подойдет за сто сажен, за сто верст. Отколь ты шел, туда ступай. Солнышко за лесок, а ты, коровка, ко двору поближе. Аминь. Господи Владыка, Боже мой, ты спас ее, умножил стадо патриарха Якова. Спаси мо стадо ото всех заветов дьявола.
Любопытно, что эта молитва обращена не только к святым покровителям скота, но и к лешему (которого пастух называет "графом") так как скот в этой части Рязанского края обычно пасли в лесу. Женщина вспоминала, что отец относил в лесок хлеб и соль, но что он там говорил или делал, ей осталось неизвестным.
В Рязанском крае пастух принимал участие в календарных обходах домов, сближаясь в этой своей роли с колядовщиками. Особо важное значение придавалось обходу пастухом на Святки, во время которого он произносил ритуальные заклинания, призванные обеспечить плодовитость скота и разбрасывал зерно. Этот обычай назывался посевание или засевание и был частью святочных поздравительных обходов.
Обрядовые действия пастух совершал оставаясь за порогом на мосту (в сенях). Эти действия сопровождались специальными заклинаниями, которые могли видоизменяться в зависимости от того, какая скотина была в данном хозяйстве, то есть такой обход соответственно мог быть "овечьим", "коровьим", "лошадиным" и т.д. Вместе с пастухом в обходе участвовал подпасок, выступавший в роли мехоноши. По поверьям рязанских крестьян зерно, разбрасываемое пастухом, обладало благотворным влиянием не только на животных, но и на людей, поэтому посевание часто сопровождалось своеобразным состязанием между членами семьи, старавшимися поймать как можно больше такого зерна.
Одаривали пастухов при пастушьих обходах как правило пирогами и блинами. Иногда это были пироги, испеченные из особого теста из некрутого пшенного кулеша (каши – прим. авт.), заквашенного накануне в дёже (специальная посуда для приготовления теста – прим. авт.) дрожжами или оставшимся тестом с добавлением муки и соли. Пекли такие пироги на капустных листах на поду или на сковородах.
Эт на Хрищенью, эт пастухи ходють на Хрищенью. Двéри атвóрють — каровий пастух идёть — двери атвóрить: ― "Щёб тилятычки збрыкивали!" Авечий идёть, апять двери атвóрить: ― "Щёб ягнáтычки збрыкивали!" И свиной пастух, разбрасаить там горсть-две зярна: ― "Щёб парасятычки збрыкивали!" Щёб парасятчки вилися. Патом смятёшь [=зерно] и на двор курятам выкинишь (БЕС, с. Польное Ялтуново; СИС 19:45 об.).
У нас тах-т называють: ― "Ой, гаварять, вот пайдуть засявать", — у као скатину стирягуть пастухи. Ну вот скатина у као, ани идуть: ― "Сущя на пладущя, на кудрявыи хвасты, третья на здаровья" — ну, вот так вот зярном брасають в хату [от порога]. Када ани засявають ходють, эт уш йим пирогх , так и пикли пирогх иза ржаной. Ани на Раждяство хадили, на первый день, с утра, как абедня атходить и вот ани тут и идуть засявать (СПИ, с. Тарадеи; СИС 29: Ф 1997- 17 Ряз., № 57-58).
Важная роль пастуха в рождественской и крещенской обрядности обнаруживается и в традиционной крещенской выпечке в виде пастуха и в обычае рисовать на потолке в крещенский сочельник месяц и звезды в кругу, что в народных загадках обозначает пастуха со стадом. Постушеский мотив также присутствует и в свадебной обрядности где пастух появляется в самые значимые моменты, а невеста предстает в образе "ярочки", "телушки", которую покупают и продают, ищут, охраняют – "пасут". При свадебном разгоне гостям выносился специальный пирог русалка, который выпекался с воткнутым в него кнутиком что видимо является отголоском прежних представлений о хтонической природе пастуха и его связи с потусторонним миром.
В некоторых районах Рязанского края действующие профессиональные семейные династии пастухов были известны вплоть до конца первой четверти XX в.
Монография "Русские Рязанского края", т. 1. – М.: "Индрик" 2009.
Рязанский этнографический вестник № 28. Рязанская традиционная культура первой половины XX в. Шацкий этнодиалектный словарь. Рязань: РОНМЦНТ 2001.