Почти самый дорогой кофе в мире

Недавно я был в Ростове, вечером в пятницу хорошо погулял и проспал свой утренний самолёт...

Но расстроился я не сильно, купил билет на вечерний рейс и отправился в кофейню Setters на каппинг кофе от Ninety Plus Gesha Estate

В этот день кофе для чемпионатов этого сезона приехал выбирать повелитель мировой джезвы Сергей Блинников с главным российским техническим судьёй Анастасией Сорокой

Название этой фермы чаще других звучит со сцены мировых чемпионатов и регулярно бьёт мировые цены, текущий рекорд – 640 000 руб. за кг

Историю фермы и что за люди это делают, можно посмотреть здесь:

включайте остальные видео фоном на телеке в своей кофейне, выглядит вдохновляюще

Я попробовал почти все лоты в каппинге, выпил два эспрессо и забрал одну порцию заварить домой

Это была Гейша Перси

Panama, Volcán

Ninety Plus Gesha Estates

Gesha varieties

Persi lot

Сухой аромат:

цветы, алоэ, херес фино, белый изюм, белое вино сорта гевюрцтраминер с бензольными тонами

Из сервера, аромат гораздо гуще и слаще:

чай пуэр, какао и молочный шоколад

Вкус:

апельсиновый сок, шоколад, ром, ликёр куантро, красный сладкий вермут

Кислотность (по интенсивности):

уксусная, яблочная, молочная, ортофосфорная

Яркая, звонкая, очень интенсивная.

Тело:

плотное, тягучее и очень гладкое

На остывании усиливается энзиматика:

фруктовый мармелад, косточковые тропические фрукты, персик и нектарин

Холодный: очень сливочный, молочный + ананас

Послевкусие: отчётливо долгое и остаётся на всей полости рта

Кофе невероятный,

на всех этапах кофе очень сильно меняется и всегда удивительно хорош,

пить такой удивительно и радостно.

Что ещё интересно, рядом с ней стояла чашка лота Ruby, это ровно тот же кофе по терруару и обработке, но для него были отдельно выбраны ягоды слегка перезревшие, рубинового цвета, у него тот же профиль, что и у Перси, но он ещё сочнее, слаще и плотнее. Разного кофе там море и я ещё о нём расскажу

Главное!

Всё это роскошество доступно в России, амбасадор и представитель этого кофе Стас Смирнов пожарит и отправит вам сколько и чего угодно,

если вы, конечно, достаточно богаты ;)

Светленький справо живёт в Ростове на Дону

Посмотреть, выбрать и заказать напрямую можно здесь

Или купить обжаренный у вот этих

Я уверен, что такой кофе хотя бы раз должен попробовать каждый, это впечатление стоит своих денег.