Елена Соломатина рассказала о способах выявления сальмонеллы и листерий в фарше

В последнее время потребители все чаще сталкиваются с новостями о нахождении сальмонеллы в мясных продуктах. Многие задумываются, можно ли самостоятельно выявить присутствие опасных бактерий в полуфабрикатах, и как обезопасить себя от возможных последствий для здоровья. Диетолог Елена Соломатина поделилась рекомендациями, которые помогут распознать признаки заражения, и подчеркнула важность грамотного подхода к хранению и приготовлению фарша.

Как определить безопасность фарша в домашних условиях

По словам Елены Соломатиной, без лабораторного анализа точно выявить сальмонеллу или листерии в фарше невозможно. Однако есть ряд внешних признаков и условий, которые могут дать повод насторожиться. Продукты, которые долго пролежали на прилавке или хранились ...

Источник: politgolos.ru