ponomoona @ 2012-10-24T22:41:00
Ira Rodriguez — балийская поэтесса, ювелир, тонкая чуткая женщина, молодец своего народа.
Знакомит с загадочными балийскими продуктами, уточняет правильные названия блюд, подсказывает ингридиенты, описывает способы приготовления.
Можете сами приготовить Sate ayam и сделать домашний Kecap manis из обычного соевого соуса.
И драники, исключительно индонезийские — с зеленым чили вприкуску. Или салат из болотной капусты с соусом Sambal.
Натуральные сладости из банана и свежей кокосовой стружки и холодный десерт Es Teler с авокадо, фруктами, кокосовым молоком и сиропами…
Jeruk nipis, cabe hijau, cabe merah, cabe rawit, kacang panjang, pisau dapur, sambal, pahit, garpu, bubur,
cobek batu, buah, gelas, sendok makan, kentang, telur, asin, ayam, sayur, sendok kecil, bawang bombay,
bawang putih, asam, roti segar, kelapa muda, beras, nasi, mie, cumi cumi, kopi, susu, pisang, garam, gula...