Наука
June 25, 2020

5 харчових продуктів, які ти не їстимеш, знаючи їх склад.

Photo by Lidye on Unsplash

Готові до страшилок про те, як обробляється їжа? Деякі люди не хочуть знати, як виробляється ковбаса, бо, чесно кажучи, це бридко.
Від харчових добавок на основі гризунів до хімічних консервантів та нехарчових елементів, що з’являються на наших тарілках. Зазвичай, ми не маємо уявлення, що насправді додає виробник. Час зазирнути за завісу виготовлення харчових продуктів.

1. Консервовані гриби

Консервовані гриби можуть бути невід’ємною стравою до святкового столу, але ти передумаєш подавати їх близьким, коли дізнаєшся, що управління США з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів та медикаментів вказала, кожен гриб може містити 20 і більше личинок.
Для всіх оброблених продуктів є прийнятні норми наявності комах, волосин гризунів чи інших «несприятливих матеріалів», але гриби є одними з лідерів даного топу.

2. Курячі нагетси

Чутки про те, що курячі нагетси робляться з рожевого слизу, не правдиві, але справжній процес їх виготовлення не набагато кращий.
Основою дійсно є мелена куряча грудка, але м'ясо лише половина самого нагетса. Решта – це мелена шкіра, кістки, судини та сполучні тканини нещасної курочки, плюс жир. Даний продукт також має сіль, цукор, крохмаль та наповнювачі.

3. Вершкова кава

Рідкі немолочні вершки мають колір і консистенцію крему, але повністю виготовлені з олії, згущувачів та емульгаторів, таких як карагенан, інгредієнт, який, як правило, викликає запалення травної системи.
Інші текстилізатори включають целюлозний гель і целюлозну камедь. Смачні наповнювачі, отримані з деревної маси або бавовни. Порошкоподібні вершки настільки віддалені від реальних вершків, що вони легкозаймисті. Гарний додаток до огидного смаку.

4. Пиво

Іноді немає нічого кращого, ніж келих крижаного пива. Існує багато видів цього чудового напою, але пиво з бурштиновим відтінком ховає маленький секрет.
Під час бродіння, до напою додається інгредієнт під назвою isinglass, який допомагає зробити продукт більш насиченим та яскравим. Ізінглас походить з риби — це тип желатину, виготовлений із сушених рибних міхурів.

5. Ванільне морозиво

Свіже домашнє морозиво містить справжнє молоко, цукор, вершки, яйця та ароматизатори. Звичайно, серійне морозиво доводиться робити трішки інакше, тому продуктове морозиво може містити стабілізатор під назвою кастореум.
Ти, мабуть, уже гуглиш це слово, але я тобі допоможу. Кастореум виділяється з анальних залоз бобрів. Не хвилюйся, цей продукт важко збирати для масового виробництва морозива, тому його не широко використовують. Але іноді читай склад морозива.


Пиши в коментарях, яка твоя улюблена страва чи напій з даного топу.