Меню на 1500 - 1600 ккал

Пшенная каша с тыквой

Ингредиенты: - пшено — 50 г
- тыква — 100 г
- молоко — 200 мл
- 1 ст. л. мёда или сахзам (по желанию)
- щепотка соли
- 1 ч. л. сливочного масла (по желанию)

Приготовление: 1. Тщательно промойте пшено под холодной водой, чтобы убрать горечь.
2. Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте маленькими кубиками.
3. В кастрюлю налейте молоко, добавьте щепотку соли и пшено.
4. Доведите смесь до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь до слабого и варите 10 минут, периодически помешивая.
5. Добавьте тыкву к пшену и продолжайте варить на слабом огне еще 10-15 минут до мягкости пшена и тыквы, при необходимости подливайте немного молока или воды.
6. Когда каша готова, снимите с огня, добавьте мёд (или сахарозаменитель) и сливочное масло, тщательно перемешайте.
7. Дайте каше настояться 5 минут под крышкой, затем подавайте тёплой.

Говядина тушеная с овощным рагу и картофелем

Ингредиенты: - говядина (нежирная часть) — 150 г
- баклажан — 100 г
- болгарский перец — 100 г
- помидоры — 100 г
- картофель — 100 г
- растительное масло — 1 ст.л.
- соль, перец — по вкусу

Приготовление: 1. Нарежьте говядину кубиками. Обжарьте в кастрюле с маслом до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанные баклажан, перец и помидоры. Тушите под крышкой 25-30 минут до мягкости.
3. Отварите картофель до готовности.
4. Подавайте мясо с овощным рагу и картофелем.

Салат с тунцом и цельнозерновой хлеб

Ингредиенты: - консервированный тунец (в собственном соку) — 100 г
- салатные листья — 50 г
- помидор — 1 средний
- оливковое масло — 1 ч.л.
- соль, перец — по вкусу
- цельнозерновой хлеб — 1 ломтик

Приготовление: 1. Салат порвите руками, помидор нарежьте кубиками.
2. Смешайте с тунцом, добавьте оливковое масло, посолите и поперчите.
3. Подавайте с хлебом.

• 100 г творога 2% или
• 1 мандарин средний или
• 1 яйцо вкрутую