Немецкие фламинго и бельгийская капуста в Нидерландах.

В это трудно поверить, но в Нидерланды фламинго прилетают с октября по апрель зимовать. Подумать только - тропические птицы (!) прилетают в Нидерланды (!!) на зимовку(!!!!). Это какой-то абсурд! Чтобы посмотреть на этих сумасшедших существ своими глазами, я в воскресенье утром встал по будильнику и затемно выехал к месту их дислокации на острове Гурэй-Оверфлаккей в провинции Южная Голландия. Я представлял себе, как на фоне восходящего солнца фламинго будут танцевать подобно журавлям и страусам из заставки к программе "В мире животных", а потом у меня фотографии с руками будут отрывать люди из редакции журнала "Юный Натуралист". Но все мои представления - и о птицах, и о фотографиях - были вдребезги разбиты. Во-первых, восход солнца показывали совсем с другой стороны. Во-вторых, хотя фламинго и обитают преимущественно в тропических районах, но прекрасно переносят большие перепады температур. Например, чилийский фламинго живет в Андах на высоте до 3-х тысяч метров и спокойно размножается при температурах до -20 градусов. В Нидерланды же фламинго прилетают из Германии. Рядом с голландской границей находится заповедная зона Цвильброкер Венн (Zwillbrocker Venn), в которой обитает самая северная в мире колония фламинго, состоящая из примерно сорока особей. Суровой немецкой зимой пресные болота и озера заповедника замерзают, и птицы перебираются к нам, в соленые воды озера Гревелинген (Grevelingenmeer). В-третьих, всё утро фламинго спали, засунув головы под крылья и стоя на одной ноге метрах в ста от берега. Такая казалось бы неудобная поза не требует от птицы никаких усилий - специальное строение суставов не дает опорной ноге сгибаться даже без применения мускульной силы. А вторую ногу фламинго держат под защитой хорошо изолированного оперения, чтобы уменьшить потерю тепла. И в-четвертых. После того, как ролик с диковинными розовыми птицами в холодных голландских водах стал хитом в интернете, сюда потянулись фотоохотники с такими огромными аппаратами, что фотографии с моего телефона, привязанного скотчем к биноклю по совету одного известного видеоблогера, мне удалось пристроить только в своем же журнале. Так что это эксклюзив, едрён батон!

Уже собравшись возвращаться домой, я заметил с другой стороны дамбы поле с брюссельской капустой. Кто не знает, это такая гадость, наполненная витаминами и целым рядом полезных веществ. Ее кочанчики величиной с грецкий орех лучше всего подошли бы для стрельбы из крупнокалиберной рогатки - и приличный урон гарантирован, и заживление ран капуста стимулирует. Но голландцы тянут в рот всё, что на поверхности земли зеленеет (по этому поводу у нас в семье как-то чуть не назрел международный скандал), вот и брюссельскую капусту не смогли стороной обойти. Ее варят, тушат, жарят, сушат и едят, едят, едят, несмотря на противный вкус и запах при варке из-за серы, которую это растение впитывает из почвы. А все потому, что брюссельская капуста опять же полезна, к тому же дешева, и самое главное - растет даже зимой и легко переносит заморозки до -15 градусов! Ее урожай собирают с августа по март. При отрицательных температурах крахмал, содержащийся в растении, превращается в сахар, что защищает клетки от замерзания, поэтому считается, что парочка морозных ночей только улучшают вкус этого овоща. Но я ем брюссельскую капусту с пугающей периодичностью уже почти пятнадцать лет, и то ли морозов хороших за это время не было, то ли мне все время дары осеннего урожая достаются... Вот и приходится ее сдабривать маслом, мускатным орехом, пюрировать вместе с картошкой и есть, есть, есть... А вот как растет это растение, я ни разу в жизни не видел и даже не представлял, откуда эти кочанчики берутся, а увидев - приятно удивился. И теперь официально заявляю, что целое поле свежей брюссельской капусты мне нравится намного больше, чем её двести вареных грамм на моей тарелке.

Брюссельской эту капусту назвал Карл Линней, впервые ее описавший, в честь овощеводов из Бельгии, которые вывели ее из листовой капусты. И во многих языках в названии Брюссель остался до сих пор. Во французском - Choux de Bruxelles, в языке африкаанс - Brusselspruit, в английском - Brussels sprouts, в итальянском - cavolini di Bruxelles, в польском - brukselka, в турецком - Brüksel lahanası и шведском - Brysselkål. Но голландцы недолюбливают бельгийцев (как и бельгийцы голландцев), наверное, поэтому они называют эти кочанчики просто spruitjes (с гол. ростки, отростки).

А теперь все остальные фотографии с птицами, овощами и, конечно же, рассветными пейзажами.

Одноногие.

Другие птицы уже давно проснулись, а эти еще спят.

Конечно же, шикарный рассвет они пропустили, но были солнцем немного обласканы.

До восхода солнца я приехал к небольшой гавани в местечке Battenoord, рядом с которой и зимуют фламинго. Ничто не предвещало шикарного рассвета.

А потом солнце поднялось над ночными облаками и залило воды озера золотом и серебром.

Передо мной спали и даже не шевелились фламинго на фоне серой воды и серого рассветного неба, а по мою левую руку шикарные картины сменяли друг друга.

Всевышний указывает нам, что будущее - за альтернативными источниками энергии.

Сувениры для домашних.

Миниатюрная гавань Battenoord.

По левую сторону дамбы - озеро и фламинго (если приглядеться, то можно рассмотреть маленькое розовое пятнышко недалеко от берега), а по правую, за деревьями - поле с капустой.