Для братишки Василия

Аромки:

Мы используем аромки SOSA

Это кулинарные аромки.Они не дешёвые но качественные.Качество аромок очень важный момент потому что дешёвые сразу палятся в напитках и отдают химозой всякой(шампунь,освежители)

мы юзаем их в коктейлях и в парфюмах.

В парфюмах мы разводим их с водкой или ромом,4-6 капель на 50 мл.

В дринки добавляем по 3-4 на литр(смотря что за дринк.

По поводу где тебе заказать ,думаю разберешься.

Кислота.

Мы юзаем молочную кислоту.Это самый пиздатый варик.Можно юзать и лимонную и яблочную но они горло дерут.

Мы заказываем в Химказань ,контакта у меня нет,нужно загуглить и позвонить.

МЫ закащываем молочную кислоту 80%

для замены лимонного сока мы разводим её до 7ми процентного раствора ,тогда Ph(показатель кислотности) становится такой же как у лимонного сока.

для кордиала и премиксов прилагаю таблицу

Горячие дринки :

Это дринки которые мы сейчас юзаем, а вообще разрывал всем очко следующий дринк

Апероль

Ликёр персик

белое вино

пена из белка и маракуи.

.

ничего необычного в общем)

Замена белка.

МЫ юзаем Bubble drops

https://bar-shop.ru/shop/recommended/penoobrazovatel-bubble-drops-50ml/

1 капля 1 дринк.

ЭТО ПРОСТО АХУЕННО)

Жду вопросики)