"Люди города М": Анастасия Дзюба

Я коренная петербурженка, родилась и выросла в северной столице. Моя бабушка — блокадница, дедушка — военный лётчик, я всей душой люблю Питер и вообще никогда не планировала переезжать. Но обстоятельства сложились так, что с 2019 года я живу в Мытищах и ни капли об этом не жалею! Искренне считаю, что наш город (да простят меня москвичи) лучше столицы для жизни. Он очень зеленый, и здесь невероятно доброжелательные люди. Пример тому — история с погромом баркаса. Жители Мытищ откликнулись на нашу беду, сразу предложили свою помощь, а в период нашей большой загруженности даже позаботились об ужине для моих детей! Потрясающий пример человеческой теплоты мытищинцев!

Если говорить о любимых местах в городе, то в первую очередь я назову набережную Яузы и велодорожку вдоль неё — прекрасное, романтичное место! А ещё мне нравятся благоустроенные дворы ЖК "Ярославский", здесь много зелёных зон, и это отличный район для неспешных прогулок. Люблю лесопарк: прямо в черте нашего города есть уголок дикой природы, это же фантастика! Спасибо администрации за вовлеченность в благоустройство города: на наших глазах он становится более красивым, удобным, спортивным.

Мой путь к открытию кофейни "Буде/ит кофе" начался в третьем декрете. У нас с мужем уже было собственное дело — колл-центр, но в общепите опыта не было. Я посчитала (и правильно сделала!), что общепит — это особый зверь, его нужно изучить вдоль и поперек. После рождения дочки я обучилась построению кофейного бизнеса, и, когда дочери было около 8 месяцев, мы открыли первый баркас. Сейчас баркасикам 2,5 года, столько же и мне как кофейному бизнесмену.

Сейчас у меня 3 больших цели, и не все они связаны с общепитом. Во-первых, мне хотелось бы расширить сеть "Буде/ит кофе" и открыть баркасики в других городах. В Мытищах планируем рассредоточиться все-таки по разным районам города: пока все баркасы находятся в одной стороне. Во-вторых, моя большая мечта — открыть свой ресторан! А в-третьих, хочется заниматься развитием собственных услуг по клиентскому сервису. В клиентском сервисе я гораздо дольше, чем в общепите. Это направление, к которому я так или иначе постоянно к возвращаюсь. Можно сказать, что клиентский сервис — это мое призвание, поэтому хочу профессионально расти и здесь.