Как организовать пастбищное содержание птицы на своем участке
Представьте: ваши куры весело щиплют сочную траву под лучами солнца, свободно перемещаются по зеленому лугу, купаются в пыли и выглядят совершенно счастливыми. Это не идеальная картинка из фильма о сельской жизни, а реальность, доступная каждому птицеводу. Пастбищное содержание птицы — это не просто модный тренд, а возвращение к естественным методам выращивания, которые обеспечивают высокое качество продукции и благополучие самих пернатых. В этой статье мы подробно разберем все аспекты этого метода, его преимущества и нюансы организации.
Что такое пастбищное содержание птицы
Пастбищное содержание — это система выращивания, при которой птицы большую часть времени проводят на открытом воздухе, питаясь травой, насекомыми и червями. 🌿 Они ведут жизнь, максимально приближенную к природной, благодаря чему становятся здоровее, активнее и продуктивнее.
Существует два основных метода пастбищного содержания:
✓ Пастбищно-клеточный метод (или «бразильский»): используется для бройлеров. Клетки без дна устанавливаются на поле с кормовыми травами. Цыплята свободно поедают растительность, а конструкцию ежедневно перемещают на новый участок.
✓ Открытое пастбище с мобильным вольером: применяется для яичных пород. Птицы свободно гуляют по огороженной территории днем, а на ночь возвращаются в передвижное укрытие с насестами и гнездами.
Такой подход позволяет совместить преимущества свободного выгула с необходимой защитой пернатых от хищников и непогоды.
Как выбрать идеальное пастбище для птицы
Выбор пастбища — ключевой фактор успеха! Для создания оптимальных условий следует засеять участок специальными травами:
✓ Клевер (особенно сорт Ладино)
✓ Молодые всходы овса и пшеницы
Наилучшие результаты дают смеси «клевер Ладино + тимофеевка» и «белый клевер + мятлик». Исследования показывают, что на пастбищах с клевером Ладино молодые леггорны растут на 11% быстрее и потребляют на 12% меньше кормов, чем на мятликовых угодьях.
Важно! 🚫 Не рекомендуется использовать посевы ячменя и ржи — их ростки плохо усваиваются птицей и имеют низкую питательную ценность.
Размер участка имеет решающее значение. Для комфортного содержания необходимо выделить не менее 1 га на 100 голов птицы. Если площадь меньше, эффективность пастбищного метода резко снижается.
Почему фермеры выбирают пастбищное содержание птицы
Интерес к пастбищному методу растет с каждым годом, и причин тому немало:
✓ Экономия на кормах. При хороших условиях пастбище может обеспечить до 10% сухого вещества в рационе цыплят. За сутки одна взрослая гусыня способна съесть около 2 кг зеленой массы, что полностью удовлетворяет ее потребность в питательных веществах.
✓ Повышение качества продукции. Мясо и яйца птиц пастбищного содержания отличаются лучшими вкусовыми характеристиками. Тушки выращенных на пастбище птиц имеют более высокое качество по сравнению с птицами из закрытых помещений.
✓ Укрепление здоровья стада. Свободное передвижение на свежем воздухе и разнообразное питание естественным образом повышают иммунитет пернатых, снижают заболеваемость и смертность.
✓ Экологичность. Этот метод соответствует современным трендам "этичного" и "органического" животноводства, что позволяет продавать продукцию по более высоким ценам.
Многие производители отмечают, что затраты на выращивание мясных кур на пастбище существенно ниже по сравнению с традиционными методами.
Как правильно кормить птицу при пастбищном содержании
Хотя основой рациона при пастбищном содержании становится зеленая масса, мнения экспертов о необходимости дополнительной подкормки разделились. 🥚
Одни считают, что птица сама найдет все необходимое на пастбище. Другие справедливо замечают, что без дополнительного питания рост будет медленнее, а яйценоскость может снизиться.
Оптимальный подход — дважды в день подкармливать птиц мешанкой следующего состава:
✓ Кукуруза грубого помола — 95%
✓ Запаренная костяная или мясорыбная мука — 3%
При пастбищном содержании птицы нет проблем с витамином D, поскольку животные получают достаточно солнечного света. Однако важно обеспечить постоянный доступ к чистой воде. Если на пастбище нет естественного водоема, необходимо организовать систему поения.
Какие проблемы могут возникнуть при пастбищном содержании
Несмотря на многочисленные преимущества, пастбищный метод имеет и подводные камни. 🌧️
Главный вызов — пастбищеоборот. Птичий помет содержит высокую концентрацию азота, который может "выжечь" почву. Если использовать один и тот же участок постоянно, через 2-3 года трава на нем перестанет расти. Решение — регулярно менять места выпаса или разделить территорию на несколько участков с поочередным использованием.
Сезонность. В российских климатических условиях пастбищное содержание возможно только в теплое время года. Зимой птицу приходится переводить в закрытые помещения.
Риск заболеваний. При угрозе птичьего гриппа или других инфекций может потребоваться временное содержание птиц в помещении. Контакт с дикими птицами повышает опасность заражения.
Защита от хищников. На открытой территории пернатые становятся легкой добычей для лисиц, хорьков и хищных птиц. Необходимо предусмотреть надежное ограждение и укрытия.
Часто задаваемые вопросы о пастбищном содержании птицы
Вопрос: С какого возраста можно выпускать птицу на пастбище? Ответ: Молодняк рекомендуется выпускать на пастбище после того, как он окрепнет и сможет нормально переносить ночевку на открытом воздухе. Для цыплят это возраст от 3-4 недель, для гусят — от 2-3 недель.
Вопрос: Нужно ли обрабатывать пастбище от паразитов? Ответ: Специальная обработка обычно не требуется. Регулярная смена участков в рамках пастбищеоборота помогает естественным образом снизить количество паразитов в почве. Однако при выявлении проблем может потребоваться профессиональная обработка.
Вопрос: Можно ли содержать разные виды птиц на одном пастбище? Ответ: Теоретически возможно, но не рекомендуется. Разные виды птиц имеют различные потребности в питании и площади, а также могут конкурировать за ресурсы. Лучше разделять территорию на отдельные участки для каждого вида.
Вопрос: Сколько времени должно пройти, прежде чем можно вернуться на ранее использованный участок? Ответ: После интенсивного использования участку требуется 10-14 дней для восстановления травяного покрова. Если это часть системы регулярного пастбищеоборота, лучше дать земле отдых на 3-4 недели.
Вопрос: Нужно ли подстригать траву на пастбище? Ответ: В большинстве случаев птицы сами регулируют высоту травы. Однако если трава становится слишком высокой (выше 15-20 см), ее лучше подстричь, чтобы обеспечить птицам доступ к молодым сочным побегам и облегчить поиск насекомых.
Интересные факты о пастбищном содержании птицы
🌟 Пастбищное содержание птицы — не новое изобретение. Данные об этом методе приводились еще в книгах 1960-х годов, а сейчас он переживает второе рождение благодаря тренду на экологичность.
🌟 Яйца кур пастбищного содержания содержат на 30% больше витамина E и на 50% больше омега-3 жирных кислот по сравнению с яйцами от кур, содержащихся в клетках.
🌟 В некоторых странах существуют специальные сертификаты "Pasture-raised" (выращенные на пастбище), которые повышают рыночную ценность продукции.
🌟 При пастбищном содержании куры могут уничтожать вредных насекомых и их личинки, выполняя роль естественных санитаров сада или огорода.
🌟 В отличие от млекопитающих, птицы способны переваривать клетчатку только частично, поэтому им необходим доступ к гравию и мелким камешкам, которые они используют в качестве естественных "жерновов" в желудке.
Пастбищное содержание птицы — это не просто способ экономии на кормах, а целая философия гармоничного сосуществования человека и домашних животных. Дав птице возможность вести естественный образ жизни, вы получите не только экологически чистую продукцию высшего качества, но и удовольствие от наблюдения за счастливыми пернатыми, живущими в гармонии с природой.