Какой свежести должны быть яйца для закладки в инкубатор

Инкубация яиц – это процесс искусственного выведения птенцов из яиц с помощью специального устройства – инкубатора. Инкубатор создает оптимальные условия для развития зародыша внутри яйца, поддерживая необходимую температуру, влажность и вентиляцию. Однако, не все яйца подходят для инкубации, и важно знать, как правильно выбрать и подготовить яйца для закладки в инкубатор. В этой статье мы расскажем вам, какой свежести должны быть яйца для инкубации, какие еще факторы влияют на качество яиц и как провести отбор и хранение яиц перед закладкой.

Свежесть яиц – основной критерий для инкубации

Свежесть яиц – это один из самых важных параметров, которые определяют, подходит ли яйцо для инкубации или нет. Свежесть яиц зависит от того, сколько времени прошло с момента снесения яйца до момента закладки в инкубатор. Чем свежее яйцо, тем выше вероятность успешного вылупления птенца из него. Со временем, яйцо теряет свои инкубационные свойства, так как происходят различные физические и химические изменения внутри него. Например, увеличивается размер воздушной камеры, уменьшается количество влаги, нарушается баланс кислотности, разрушаются белки и жиры, снижается активность ферментов и витаминов. Все это влияет на развитие зародыша и может привести к его гибели или порокам.

Свежесть яиц для инкубации зависит также от вида птицы, которая снесла яйцо. Разные виды птиц имеют разную продолжительность инкубационного периода, поэтому и сроки хранения яиц до закладки в инкубатор могут отличаться. В общем случае, можно сказать, что чем дольше инкубационный период, тем дольше можно хранить яйца до закладки. Например, куриные яйца можно хранить не более 8-10 дней, утиные – 10-12 дней, гусиные – 15 дней. Это при условии, что яйца хранятся при оптимальных температуре и влажности, а также переворачиваются каждый день. Если же яйца хранятся при высокой температуре или низкой влажности, то их свежесть снижается еще быстрее.

Какие еще факторы влияют на качество яиц для инкубации

Помимо свежести, на качество яиц для инкубации влияют и другие факторы, такие как:

• Оплодотворенность. Яйца для инкубации должны быть оплодотворенными, то есть содержать жизнеспособный зародыш. Оплодотворенность яиц зависит от того, есть ли в стаде петухи-самцы, а также от их количества, возраста, породы и здоровья. Для обеспечения оплодотворенности яиц рекомендуется поддерживать соотношение петухов и кур 1:10, а индюков и индюшек 1:5. Оплодотворенность яиц можно проверить с помощью овоскопа на 5-7 день инкубации. Если яйцо не оплодотворено, то оно будет просвечиваться равномерно, без видимых кровяных сосудов или зародыша.
• Целостность и чистота скорлупы. Яйца для инкубации должны иметь целую, гладкую и чистую скорлупу, без трещин, вмятин, загрязнений или плесени. Скорлупа является защитным барьером для зародыша, предотвращающим проникновение внутрь яйца микроорганизмов, газов и влаги. Поврежденная или грязная скорлупа может привести к заражению или высыханию яйца, а также к снижению теплоотдачи и газообмена. Поэтому, яйца с дефектами скорлупы следует отбраковывать. Если же яйца немного загрязнены, то их можно аккуратно протереть сухой или слегка влажной тканью, но не мыть под водой, так как это может повредить защитный слой скорлупы.
• Размер и форма яиц. Яйца для инкубации должны быть среднего размера и правильной формы, с четко выраженными тупым и острым концами. Слишком большие или маленькие яйца, а также яйца с неправильной формой, например, с выпуклостями, вогнутостями или слишком острыми концами, могут иметь низкую инкубационную ценность, так как они могут нарушать равномерность нагрева, влажности и вентиляции в инкубаторе. Кроме того, из таких яиц могут вылупиться птенцы с пороками развития или слабым здоровьем. Поэтому, лучше выбирать яйца среднего размера, которые легко помещаются в лотки инкубатора.

Как провести отбор и хранение яиц перед закладкой в инкубатор

Для того, чтобы провести отбор и хранение яиц перед закладкой в инкубатор, необходимо следовать следующим рекомендациям:

• Отбирать яйца для инкубации нужно каждый день, желательно сразу после снесения, чтобы не допустить их перегрева или переохлаждения. Яйца, которые снесены давно или которые были подвергнуты резким изменениям температуры, имеют меньше шансов на успешное вылупление.
• Проверять яйца на овоскопе, целостность и чистоту скорлупы можно с помощью специального прибора – овоскопа. Овоскоп – это устройство, которое подсвечивает яйцо изнутри и позволяет увидеть его внутреннее содержимое. С помощью овоскопа можно определить, есть ли в яйце зародыш, на какой стадии он находится, какова его форма и размер, есть ли в нем кровяные сосуды и другие признаки жизни. Также можно увидеть, есть ли в яйце трещины, пятна, пузыри, кровяные прожилки или другие дефекты, которые могут повлиять на качество яйца и вылупление птенца. Яйца, которые имеют серьезные повреждения, следует отсеивать и не закладывать в инкубатор. Яйца, которые не имеют дефектов, следует пометить и подготовить к инкубации.
• Хранить яйца для инкубации нужно в специальном помещении или шкафу, где поддерживается температура 10-15°C и влажность 75-80%. Такие условия позволяют сохранить яйца свежими и предотвратить их пересыхание или переувлажнение. Яйца не следует хранить в холодильнике, так как там слишком низкая температура и влажность, а также могут быть источники запахов, которые могут проникнуть в яйца через скорлупу.
• Располагать яйца для хранения нужно в вертикальном положении, с тупым концом вверх. Это обеспечивает равномерное распределение желтка и белка внутри яйца, а также предотвращает прилипание зародыша к скорлупе. Яйца нужно переворачивать каждый день на 180 градусов, чтобы стимулировать развитие зародыша.
• Отбирать яйца для закладки в инкубатор нужно непосредственно перед началом инкубации, не раньше. Для этого нужно проверить яйца на овоскопе, чтобы убедиться в их целостности и чистоте. Яйца, которые не подходят для инкубации, следует убрать. Яйца, которые подходят для инкубации, нужно пометить специальным карандашом или фломастером, чтобы отслеживать их положение и сроки инкубации. Яйца нужно помещать в инкубатор тупым концом вверх, чтобы обеспечить правильное положение зародыша.

Надеюсь, что эта статья была полезна для вас и поможет вам успешно вывести птенцов из яиц с помощью инкубатора. Если вам понравился наш канал по птицеводству, то подписывайтесь на него и ставьте лайки. Также не забывайте делиться своими впечатлениями и вопросами в комментариях. Мы будем рады ответить на них и поделиться с вами еще больше интересной и полезной информации о птицах. Спасибо за внимание и до новых встреч!