Неожиданные гастрономические сочетания

Проведение экспериментов с рецептами, процессом готовки и подачей блюд произвели множество разнообразных разновидностей культового питания. Сначала данные блюда подвергались сомнению, так как имели странное сочетание вкуса, но в дальнейшем находили региональную кухню и становились на ней классическими блюдами.

• Мясные блюда с ягодным вареньем

Данное сочетание ингредиентов подается в скандинавских странах. В древние времена из-за сурового климата скандинавцам приходилось употреблять различные ягоды такие как: клюква, морошка и брусника. В дальнейшем он стали заправлять мясо вареньем из данных ягод, что и до сих пор является традицией данных стран.

• Прошутто с дыней

Данное блюдо употребляют жители средиземноморья. Они обожают есть соленый окорок свиньи. В добавление к прошутто подбирается самая спелая и сочная дыня. Жители считают, что любой неправильно подобранный ингредиент может испортить вкус блюда.

• Кофе с добавлением сливочного масла

Данный напиток готовится в Кремниевой долине. Один из предпринимателей побывав в Тибете, увидел, как пастухи употребляют горячий чай с добавлением молока яка. Он произвел модернизацию рецепта, заменив молоко сливочным маслом, а чай на кофейный напиток. Кофе со сливочным маслом отлично бодрит и повышает концентрацию человека. Данный напиток немного напоминает латте, но имеет щедрую порцию жирного сливочного масла.

• Клубника с помидорами

Это блюдо придумано в Таиланде. Жители считают, что эти продукты хорошо подходят для употребления в жаркие дни. Сладкие свойства клубники сочетаются со свежестью помидор.

• Грейпфрут с рукколой

Рукколу многие жители раньше считали сорняком. Но в 1990 году ее начали добавлять к грейпфруту. Ее пряный вкус убирал горечь из грепфрута и помогал ощутить цитрусовые вкусовые качества. В Италии одним из главных блюд средиземноморской кухни считается блюдо из морепродуктов с добавлением грейпфрута и рукколы.