Медовуха с имбирём

Медовуха с имбирём обладает насыщенным сладким вкусом с лёгкой пряной ноткой, идеально дополняющей праздничные застолья и дружеские встречи. Её аромат и согревающий эффект делают напиток особенно привлекательным в прохладное время года.

Порций: 2

Время: 30 мин

Сложность: легко

Ингредиенты

мёд — 500 мл (жидкий)
вода — 500 мл (кипячёная)
имбирь — 20 г (свежий, натёртый)
дрожжи — 5 г (пекарские)
лимон — 1 шт. (сок и цедра)

Приготовление

Смешайте мёд с кипячёной водой в большой кастрюле. Подогревайте смесь, постоянно помешивая, до полного растворения мёда.
Добавьте в кастрюлю натёртый имбирь и сок лимона. Доведите до кипения и варите 5 минут на слабом огне.
Остудите смесь до комнатной температуры. Добавьте дрожжи и тщательно перемешайте.
Перелейте смесь в стеклянную банку с крышкой. Оставьте настаиваться в тёплом месте на 2-3 дня.
Профильтруйте напиток через марлю и разлейте по бутылкам. Храните в холодильнике.

Советы

Если напиток кажется слишком сладким, добавьте немного лимонного сока для баланса.
Можно использовать сушёный имбирь вместо свежего, но в меньшем количестве.
Добавьте немного корицы для дополнительной пряной ноты.

Хранение и разогрев

Храните напиток в холодильнике до 5 дней.
Не замораживайте, чтобы сохранить вкус и текстуру.
Перед подачей напиток можно слегка охладить или оставить при комнатной температуре.

Пищевая ценность

На блюдо: 500 ккал, 0 г белков, 0 г жиров, 130 г углеводов

На 100 г: 83 ккал, 0 г белков, 0 г жиров, 22 г углеводов

На порцию: 250 ккал, 0 г белков, 0 г жиров, 65 г углеводов

Читать другие наши рецепты на Receptario.ru