Хрустящий постный хворост на воде
Домашний постный хворост на воде – это легкое и хрустящее лакомство, которое готовится из простых ингредиентов. Основу теста для хвороста составляет мука, вода и небольшое количество соли. Иногда в рецепт теста добавляют сахар или ваниль для придания сладости и аромата.
Тесто раскатывается в тонкие пласты, которые затем нарезаются на полоски или фигурки. Эти заготовки обжариваются во фритюре до золотистого цвета, превращаясь в воздушные и хрустящие кусочки. Обжаренный хворост имеет нежную текстуру и приятный вкус.
После обжаривания хворост обычно посыпают сахарной пудрой, что придает ему дополнительную сладость и привлекательный вид. Это лакомство идеально подходит для чаепития или в качестве легкого десерта.
Хворост на воде популярен благодаря своей простоте приготовления и минимальному набору ингредиентов. Он напоминает о традиционных домашних рецептах и приносит ощущение уюта и тепла.
Домашний хворост на воде – это отличный вариант для быстрого домашнего десерта. Вот пошаговый рецепт.
Ингредиенты
- Мука – 300 г
- Вода – 100 мл
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 2 ст. ложки
- Щепотка соли
- Растительное масло для жарки
- Сахарная пудра для посыпки
Приготовление
1. Подготовка теста
- Смешайте яйца с водой в глубокой миске.
- Добавьте сахар и щепотку соли, хорошо перемешайте.
- Постепенно всыпайте муку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
- Замесите тесто до однородного и эластичного состояния.
- Накройте тесто полотенцем и дайте ему отдохнуть 15–20 минут.
2. Раскатка и нарезка теста
- Раскатайте тесто в тонкий пласт на присыпанной мукой поверхности (толщиной примерно 1–2 мм).
- Нарежьте раскатанное тесто на полоски шириной 2–3 см и длиной около 10 см.
- Сделайте небольшой надрез в центре каждой полоски и проденьте один конец через разрез, чтобы получилось узелок.
3. Жарка
- Нагрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле.
- Осторожно опустите хворост в горячее масло и жарьте до золотистого цвета с обеих сторон.
- Выложите готовый хворост на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
4. Посыпка
Вот и все! Хрустящий хворост на воде готов. Простой в приготовлении и невероятно вкусный десерт понравится всем. Приятного аппетита!