3д, 4д или 6д для продукции из птицы: выбираем по выпуску, а не по сроку
Запрос «нужна декларация на пять лет» начинает работу с конца. Для продукции из мяса птицы срок связан со схемой, а схема — с типом выпуска и условиями производства. Более долгий документ нельзя выбрать только как удобный тариф.
Сначала убедитесь, что нужна декларация
Продукты убоя, включая обычное бескостное мясо и мясо механической обвалки, проходят ветеринарно-санитарную экспертизу. Декларируют обычную продукцию из мяса птицы, подпадающую под регламент. Детское питание и пищевую продукцию нового вида рассматривают отдельно.
Если выпускаете котлеты, опишите рецептуру, технологию, упаковку и хранение. Слово «сырые» не отменяет декларирование: полуфабрикат может предназначаться для последующей тепловой обработки покупателем.
3д: постоянный серийный выпуск
Схема 3д предусматривает производственный контроль и испытания образцов. Заявитель — изготовитель или уполномоченное им лицо. Срок декларации на серийную продукцию — не более трёх лет.
Условный пример: цех планирует регулярно выпускать определённую линейку котлет. Важно определить, какие изделия охватывает документация, и обеспечить стабильность выпуска. Нельзя считать весь будущий ассортимент подтверждённым только из-за общего адреса цеха.
4д: определённая партия
Здесь документ связан с конкретной партией, а его срок соответствует сроку её годности. Заявителем может быть также продавец или импортёр. Договор поставки и товаросопроводительные документы помогают определить границы партии.
Эта схема не превращается в серийную из-за регулярных закупок. Если планируется следующая самостоятельная партия, нужно заново разобраться, чем она охвачена. Само название товара не переносит действие прежнего документа.
6д: серия с дополнительным условием
Срок до пяти лет возможен при внедрённой системе менеджмента, сертифицированной органом по сертификации систем менеджмента. Предусмотрены также производственный контроль и испытания. Сертификат системы — условие схемы, а не замена исследований продукции.
Во всех трёх схемах образцы испытывает аккредитованная лаборатория из единого реестра ЕАЭС. Требования к схемам изложены в пунктах 129–134 ТР ЕАЭС 051/2021 на сайте ЕЭК. Не соглашайтесь на обещание подобрать срок без вопросов о выпуске и доказательствах.
На сайте «Реестр Гарант» состав работ по оформлению декларации на продукцию из мяса птицы начинается с этой развилки. Для предметного обсуждения подготовьте описание изделий, план выпуска и сведения о системе менеджмента, если она есть. Тогда выбор схемы будет объясняться устройством производства, а не длиной срока в предложении.