Как выбрать размер и форму льда для напитков, если решил устроить дома коктейльную вечеринку?🎉

В барах используют лед разной формы.

Большие кубики кладут в крепкие коктейли в роксах или подают с виски: такой лед медленнее тает. Кубики получают, когда колют большие глыбы льда (заморозить такие в домашних условиях не получится, их делают промышленным способом).

Для кайпироски, Mint Julep или мохито нужен краш-лед.

Есть также гранита — еще более мелкий лед, который мешают с сахарным сиропом или алкоголем, чтобы получить что-то среднее между коктейлем и мороженым.

Краш и граниту в барах раньше делали так: заворачивали крупные куски льда в лен и кололи. Вы можете сделать так дома, но в барах теперь есть специальные машины, которые измельчают лед автоматически.

ИСТОЧНИК: https://www.the-village.ru/tags/Екатеринбург