9 обычных блюд с bubble tea pearls!

Пицца, суши, краб, мороженое с шариками тапиоки!

Сумасшествие вокруг bubble tea продолжается уже давно, о чем говорит открывшийся в этом месяце Tokyo Tapioca Land! Безумие распространяется и на другие блюда! Шарики тапиоки стали добавлять теперь не только в чайные напитки, но и в рамен, суши и даже в пиццу.

В этой статье собраны все мыслимые и немыслимые варианты использования тапиоки в различных блюдах - от мороженого до рамена.

Bubble Tea Ice Cream

Нью-йоркский Bar Pa Tea предлагает мороженое с топпингом из bubble pearls. Выберите мороженое со вкусом молочного улуна или черного чая и украсьте его вафельными трубочками, крошками Oreo и баблс.

Bubble Tea Tarts

Сингапурская кондитерская Edith Patisserie - это больше, чем просто обычная пекарня. В кафе пекут необычные ganash tarts со вкусом молочного улуна/зеленой матчи, сверху украшая миндально-карамельными шариками тапиоки.

Bubble Tea Toast

Сингапурское кафе Benjamin Browns известно своими «переливающимися» за края напитками, вкуснейшими блинами, молочными коктейлями, а теперь еще и тостами из bubble tea. Блюдо готовится из двух хрустящих тостов с шариками тапиоки и сладким сиропом в качестве начинки.

Bubble Tea Ramen

Тайвань - это место, где появился bubble tea, поэтому неудивительно, что именно там появляются новые тенденции в приготовлении bubble pearls. Gokudou Ramen в Гаосюне, Тайвань, предлагает уникальные блюда из лапши рамен, в том числе рамен «Русалка», приготовленный на основе прозрачного синего бульона, и рамен «Жемчужный чай с молоком». Bubble Tea Ramen готовится из знакомых всем ингредиентов - лапши, яиц всмятку, свинины ча си, проростков бамбука и водорослей. Единственным его отличием от традиционного рамена является черные шарики тапиоки.

Bubble Tea Pizza

В пиццерии My Pizza Lab (Малайзия) готовят пиццу с bubble pearls. Для приготовления такой пиццы используют сыр моцарелла, сливочный сыр, сгущенное молоко и шарики тапиоки.

Bubble Tea Crab

В ресторане Crab Generation в Куала-Лумпуре подают краба в сливочном соусе с карамелизированными в черном сахаре шариками тапиоки. Здесь крабовое мясо готовят в 20-ти различных вариациях. Поэтому если вы давно хотели отведать что-то необычное, вам сюда! Среди самых популярных блюд - “Milky Salty Egg,” “Seaweed Butter,” “Oreo Cheese, “Tiramisu,” “Curry and Pandan Bread” и “Marmite.”

Bubble Tea Sushi

Baiza Sushi, расположенный в Джакарте, Индонезия, - первый в мире ресторан суши-боба. На выбор предлагаются «Ролл из жареного лосося с бобой» и «Салат с лососем боба». На десерт предлагаются «Липкие суши с манго с бобой».

Bubble Tea Hot Pot

Ресторан Spice World Hotpot в Сингапуре, уже известный в инстаграм своим тушеным мясом с плюшевым мишкой и мясным платьем для куклы Барби, совсем недавно добавил в свое меню «горячий чай Ying Yang Mala x Bubble Tea Hot Pot».

А в Avery Cakes & Tea House в Ванкувере, Канада, подают чисто сладкий bubble tea hot pot.