Tsunami
Хоть в современном мире доставка роллов уже и стала чем-то совершенно привычным и обыденным, в какой-то момент приходит желание прийти ногами в японский ресторан и поесть именно там. В попсовые Танкуки и Якиторию мне идти не хотелось, поэтому я выбрала маленький японский ресторан / коктейль-бар Tsunami на Благовещенском переулке. Место не то, чтобы супер дорогое, но и дешевым его не назовёшь (по сравнению с нашими привычными доставками).
Меню очень интересное, здесь большой выбор разных роллов, в которых встречаются совершенно небанальные сочетания. Место оправдывает свой статус коктейль-бара и предлагает очень красивые и необычные коктейли, а оформление коктейльного меню - это просто отдельный вид искусства. При всей продуманности блюд и стильном оформлении меню, интерьер достаточно посредственный. Очень темно, на полу ковровое покрытие, отдающее конференц-залом в отеле средней поршивости, а искусственные цветы в вазах на столах как из университетской столовки.
Однако перейдём к еде. Мой выбор пал на суши с лососем, суши с креветкой, Филадельфию и авторский ролл данного ресторана Хотатекай. Хотатекай - просто великолепен, однозначно один из лучших роллов, что я ела. Начинка из японского омлета и тар-тара из креветок, а сверху - луковый крем и чёрная икра тобико. Мало того, что это очень вкусно, ещё и выглядит шикарно. Интерпретация филадельфии тоже не разочаровала - привычная начинка из сливочного сыра и огурца дополнена креветками, а сверху - гуакамоле и микрозелень. Однако зачем-то и Филадельфию, и суши с лососем залили щедрым количеством терияки, что достояно необычно, однако, на мой взгляд, перебило практически весь вкус. А перебивать было что - лосось отличного качества и, я уверена, без терияки был бы просто прекрасен. При этом суши с креветкой здесь так себе, ничуть не лучше, чем в какой-нибудь средненькой доставке.
Что было для меня довольно интересно и непривычно - здесь не подают соевый соус, якобы он будет перебивать вкус блюд (как будто терияки этого ещё не сделал). Что касается напитков - здесь точно каждый найдёт что-то по вкусу - вполне достойная винная карта, большое коктейльное меню, любителям пива или более крепких напитков тоже будет, что выбрать. При этом создатели меню не обделили и тех, кто не пьёт. Здесь есть и вкусные необычные лимонады, и фреши, и достаточно большой выбор чая. Что касается обслуживания, оно довольно медленное и не очень приветливое, на уровне средней кафешки, но не дорого японского ресторана. Тем не менее, не могу сказать, что оно плохое и, по крайней мере, мне впечатление не испортило.
В Tsunami однозначно стоит сходить, если хочется чего-то «эдакого». Я абсолютно точно вернусь сюда ещё раз, как минимум, за роллом Хотатекай, как максимум - пробовать остальные авторские роллы и пить потрясающей красоты коктейли.
