Про монтирование дисков в fstab

Никогда не надо использовать в параметрах монтирования в файле fstab названия физических устройств. Например, /dev/sda1 или /dev/nvme0n1

А использовать надо uuid, который можно посмотреть командой blkid

Если это правило игнорировать, то при добавлении новых дисков в компьютер, велик шанс что названия эти перепутаются и монтирование дисков после перезагрузки компьютера нарушится. Чревато разными ошибками.