Пошаговый рецепт шампиньонов с сыром
Шампиньоны с сыром — это вкусное и простое блюдо, которое идеально подходит для закуски или гарнира. Рецепт грибов включает свежие шампиньоны, наполненные ароматной сырной начинкой, которая при запекании становится золотистой и тягучей. Это блюдо сочетает в себе нежность грибов и насыщенный вкус расплавленного сыра, создавая аппетитное и сытное угощение.
Классические шампиньоны с сыром - это простое и вкусное блюдо, которое часто подается как закуска или легкий обед. Оно состоит из следующих основных компонентов:
Шампиньоны. Классические белые или коричневые шампиньоны - отличная основа для этого блюда. Они обладают мягким, слегка сливочным вкусом, который хорошо сочетается с другими ингредиентами.
Сыр. Обычно для этого блюда используют плавленый сыр, мягкие сорта типа рикотты или сливочного сыра. Сыр придает грибам приятную приятный сливочный оттенок и насыщенность вкуса.
Дополнительные ингредиенты. В некоторых версиях рецепта в начинку шампиньонов добавляют нарезанный лук, измельченный чеснок, свежие травы (петрушку, укроп), а также специи по вкусу.
Предварительно приготовленные шампиньоны с начинкой из сыра и других ингредиентов обычно выкладываются на блюдо или тарелку и подаются к столу. Их можно есть как самостоятельное блюдо или использовать в качестве закуски к основному приему пищи.
Вот рецепт шампиньонов с сыром:
Ингредиенты
- 500 г свежих шампиньонов
- 100 г твердого сыра (например, пармезан, эмменталь или чеддер)
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст.л. растительного масла
- 2 ст.л. сливочного масла
- 2 ст.л. сухариков или панировочных сухарей
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка, тимьян)
Приготовление
- Почистите и нарежьте шампиньоны пластинками.
- Растопите сливочное масло вместе с растительным маслом в сковороде. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте его около 1 минуты, постоянно помешивая.
- Выложите нарезанные шампиньоны в сковороду и обжаривайте их 5-7 минут, пока они не станут мягкими и чуть подрумянятся по краям.
- Натрите сыр на крупной терке.
- Посолите и поперчите шампиньоны по вкусу. Равномерно посыпьте их тертым сыром и панировочными сухарями.
- Накройте сковороду крышкой и тушите еще 5 минут, чтобы сыр растопился и равномерно распределился.
- Выложите готовые шампиньоны с сыром на тарелку, украсьте свежей зеленью.
Подавайте горячими, как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу, рыбе или картофелю. Приятного аппетита!