Ферменты

Ферменты — вещества, которые необходимы для расщепления и переваривания еды, усвоения полезных веществ из нее.

Что такое пищеварительные ферменты

В нашем организме вырабатываются десятки ферментов, которые нужны для пищеварения. Это белковые структуры с аминокислотами для переваривания еды.

Каждый фермент расщепляет определенный вид продукта. Среди основных:

• протеазы — расщепляют белки;
• липаза — фермент для жиров;
• лактаза — для молочного сахара лактозы;
• карбогидразы — для крахмалов;
• нуклеазы — для расщепления нуклеиновых кислот.

Перечень ферментов можно продолжать долго. Ферменты вырабатываются в разных отделах ЖКТ (от ротовой полости до кишечника) и необходимы для усвоения пищи и всасывания полезных веществ из нее. Получать ферменты мы можем и извне, с ферментными препаратами, в которых есть тот или иной фермент.

Ферменты представляют собой молекулы белковой природы, которые взаимодействуют с различными веществами, ускоряя их химическое превращение по определенному пути. При этом они не расходуются. В каждом ферменте есть активный центр, присоединяющийся к субстрату, и каталитический участок, запускающий ту или иную химическую реакцию. Эти вещества ускоряют протекающие в организме биохимические реакции без повышения температуры.

Пищеварительные ферменты – это белки, которые ускоряют расщепление крупных молекул, входящих в состав пищи. Они разделяют такие молекулы на более мелкие фрагменты, которые легче усваиваются клетками. Основные типы пищеварительных ферментов – протеазы, липазы, амилазы.

Участие ферментов в процессе пищеварения обеспечивает распад питательных веществ до молекул, способных проходить через клетки кишечной стенки и поступать в кровь.

Амилаза вырабатывается слюнными железами. Она действует на крахмал пищи, состоящий из длинной цепи молекул глюкозы. В результате действия этого фермента образуются участки, состоящие из двух соединенных молекул глюкозы, то есть фруктоза, и другие короткоцепочечные углеводы. В дальнейшем они метаболизируются до глюкозы в кишечнике и оттуда всасываются в кровь.
Вот почему так важно тщательно пережевывать пищу!

Белки или протеины - существенная часть человеческого рациона. Для их расщепления необходимы ферменты – протеазы.
Протеазы расщепляют пищевые белки на более мелкие фрагменты – полипептиды. Ферменты – пептидазы разрушают их до аминокислот, которые усваиваются в кишечнике.

Пищевые жиры разрушаются ферментами-липазами, которые также вырабатываются поджелудочной железой. Они расщепляют молекулы жира на жирные кислоты и глицерин.

Во время проведения противопаразитарной программы, ферменты просто необходимы т.к. они оказывают действие на расщепление пищи, при этом она быстрее усваивается.

Но так же свойства ферментов в противопаразитарной программе обуславливаются тем, что они способствуют выведению токсических веществ вместе с продуктами распада.

Обязательным условием этой программы является наличие в ней ферментов.