Что есть невредно?

о здоровом питании и нездоровом мышлении

Недавно британские (или какие там) ученые разрешили есть жирное. Сказали: если вы от зеленого не зеленеете, то и от жирного не разжиреете. А холестерин нужен для потенции. И для мозга. До этого поколения несчастных боялись холестерина, как огня. Зато по-прежнему в запрете сахар и быстрые углеводы. Насчет мяса — это спорно. Если, как утверждают йоги, мясо несет в себе энергию страдания, то почему тогда веганы так агрессивны? Если полезно, то почему одна из самых страшных китайских казней — кормить приговоренного только мясом, а не только помидорами, например? И в чем смысл мучительных зеленых диет (или что там модно в этом сезоне), если нет никаких достоверных данных, чтобы люди, питавшиеся определенным образом, жили заметно дольше или были здоровее остальных? Все примеры — штучные. И ведь влияет еда на жизнь и здоровье, ну точно же влияет. Только как-то случайным образом. Есть вообще хоть что-то, что есть вкусно и невредно? Оказывается, дело не столько в том, что написано на этикетке, сколько — в том, что творится у вас в голове.

Самая удивительная диета, которую я наблюдал в своей жизни — это курица с вином. И без того худенькая (на мой вкус) девочка довольно долгое время таскала с собой кусочки холодной курицы в пакетике и пластиковую бутылочку какой-то бормотухи. Употреблять все это следовало по часам. Воняло от нее так, что всякий смысл похудения терялся. С другой стороны, моя прабабушка всю жизнь даже пельмени ела с хлебом — и дожила до 94 лет в здравом уме, твердой памяти и абсолютном здоровье. При том, что пережила голод, войну и туберкулез. Видимо, современные диеты обладают большей разрушительной силой.

Окончательно добил меня даже не британский диетолог из интернета, а самый настоящий физик из Бауманки, такой, классического образца — в клетчатой рубашечке и с давно немытыми волосами. Так вот этот товарищ на лекции, название которой физически невозможно произнести, сообщил, что оказывается, в организме человека в стрессовых условиях могут происходить не больше не меньше, — реакции холодного ядерного синтеза, в результате которых организм может производить вообще любые вещества, необходимые ему в данный момент. Всем привет от блокадников — кто выжил, те в массе своей жили потом очень долго. Правда, как определить необходимый и достаточный уровень стресса — непонятно. То есть, по факту опять имеем сферического коня в вакууме.

В общем, плюнул я на все это дело и стал есть ровно то, что хочется и столько, сколько хочется. Лишь бы с удовольствием (есть и такая теория). Ровно через год попал в больницу — из почки пошел камень. Откуда он там взялся — черт его знает, ничем подобным я отродясь не страдал ни в малейшей степени. Добрый доктор сказал — ел слишком много красного мяса.

Честно говоря, не могу это ни подтвердить ни опровергнуть. Что значит — много? Ну — ел и ел. Может, я сахара больше ел. А инсулин — в норме. Или жирного. Не говоря про спиртное. А печень — в порядке. Курил — уж точно больше (хотя не уверен, что можно пересчитывать пачки на стейки), особенно, когда маленький был. И с легкими тоже все хорошо. Ну и так далее. Наконец, я знаю достаточно много людей, которые того мяса ели уж точно больше, чем я, и почему-то никто из них не оказался на соседней койке. Почему именно у меня именно красное-то мясо выстрелило? И в нем ли дело?

И вот под наркотиками и капельницей (боль-то адская) на меня снизошло озарение. Я понял, почему не растолстел от хлеба, не повредил печень жирами и алкоголем, не нарушил инсулиновый баланс сахаром, хотя все вышеперечисленное тоже жрал без ограничений.

Дело в том, что мясом я конкретно — компенсировал психическую усталость и нехватку энергии. Трудоголик я был, что для здоровья хуже любого запоя и тунеядства. И вот упашешься так, что даже лежать не можешь, — а есть такое слово — «надо». В смысле — дальше пахать. Мерзейшее слово, между нами говоря, хуже смертной порчи. Все, что угодно можно изгадить словом «надо», хоть еду, хоть секс, хоть любимое дело.

Мое «надо» было как раз про любимое дело, а спасался я стейками с кровью — самая что ни на есть доза жизненной энергии, хоть и не очень чистая. Сожрал — и мир снова становится цветным. И вот в больничке до меня дошло: ровно то же самое испытывают алкоголики, похмелившись, наркоманы после дозы и нервические дамочки после пироженки «мимими». Примерно с теми же последствиями. Все вышеперечисленные — замещают недостаток той или иной энергии ее пищевым суррогатом. Именно это и делает любую еду — ядом. То есть, есть не вредно, вредно — заедать. Или запивать, безразлично.

Потому что еда — она для еды. Она для удовлетворения чувства голода и получения удовольствия от вкуса продукта, приготовленного с любовью. А не для компенсации стресса, недостатка положительных эмоций, любви или энергетического дисбаланса в любой форме. Если у дяденьки неприятности на работе, денег не хватает, начальник урод, или он боится, что вот-вот посадят, — следует решать задачу, а не пожрать поплотнее и запить покрепче. Если у тетеньки проблемы в личной жизни, — недостаток сладенького пироженкой не заменишь. Обращали внимание, почему так быстро жиреют и теряют здоровье чиновники и гаишники? Да потому что работа омерзительная, надо же себя как-то вознаградить. Ну так вот, как только в вашем сознании мелькает эта фраза, «надо себя вознаградить», знайте: что бы вы ни ели, — это яд. Хоть стейк, хоть чебурек, хоть зеленый салат с рукколой и постным маслом.

Люди, определенным образом подкованные, могут мне, конечно, возразить, что как раз определенные виды еды содержат определенные виды энергии, необходимые нам в социальной жизни, аюрведа и все такое. Соглашусь: есть такое дело. Только это все равно, что пытаться дровами топить самолет или заправлять океанскую яхту бензином из канистры. Для решения задач разного уровня требуются различные виды топлива плюс — отладка соответствующих систем. Для бизнеса — казуальная энергия, для личной жизни — родовая и сексуальная, для здоровья — физическая и т.д. (названия — условны). И конвертация одного в другое происходит по очень невыгодному курсу. Для секса и бизнеса лучше набирать энергию в самом сексе и бизнесе, а если теряете, — изгонять из головы иллюзорных тараканов.

Любопытно, кстати, что попытки измерять ценность пищи в «универсальных» калориях потерпели полное фиаско: у макарон калории и у огурцов калории, одно другим не заменишь, даже если по цифрам сходится. Как в том анекдоте: три мешка брюквы ни один солдат сожрать не может. Точно также недостаток, к примеру, энергии Огня невозможно компенсировать мясом или алкоголем. Хотя и там, и там таковая содержится. Просто организм не справляется с очисткой такого грубого сырья до таких тонких фракций. По крайней мере, в достаточных объемах. Энергию намного эффективнее набирать напрямую, хоть это и требует некоторых специфических навыков.

И тогда происходит удивительная вещь: еда становится просто едой. И ничего не приходится себе запрещать, потому что пропадает болезненная тяга к чему-либо. И все можно, потому что много не съешь. И можно не есть, если не хочется, потому что ничего ничем не заедаешь. И не надо убеждать других, что они трупоеды-алкоголики (травоядные трезвенники), даже если они при тебе употребляют что-то такое, что тебе не подходит или просто в данный момент не хочется. Потому что реально не испытываешь никакого соблазна.

Как-то незаметно я перешел на питание один раз в день. При полной возможности участвовать в вечернем застолье под настроение. Обнаружил, что потребность в мясе сошла на нет, — без малейшей необходимости по-вегански проверять все блюда на предмет мяса, как проверяют ручную кладь в аэропорту на предмет взрывчатки. Естественным образом стал есть больше сырых продуктов, не пытаясь, вместе с тем, вернуться к эпохе до использования огня человеком. Ну и так далее.

Единственное, чем вынужден расстроить определенную группу граждан (и особенно гражданок) — вес остался прежним. Я правда, и раньше не жаловался. Впрочем, если кому интересно именно снижение веса — это совсем другая история.

Резюме:

Есть не вредно, вредно — заедать.
Тревожный звоночек — мысль «надо же себя вознаградить».
Решение — учимся адекватному взаимодействию с соответствующим видом энергии — и решаем жизненную задачу.